Гороховый суп. Стоит ли добавлять в него томаты вместе с пережаркой из лука и моркови?

я добавляю мелко порезав в конце варки без обжаривания для красоты и кислинки одну гвоздичку на литр воды добавляю

Нет, в горох с томатами"не дружит",я не добавляю (

Помидоры я никогда не добавляла, а вот мелко порубленные маринованные огурчики добавляю

Нет

Никогда томатов в гороховом супе не видел за всю свою более, чем полувековую жизнь.

я не добавляю, пережарку делаю лук, морковь, чеснок

добавляй если нравится. в холодильнике с чего он прокиснет

Вообще то гороховый супчик толерантный, дружит почти со всеми продуктами
Я вот видел как его варят с грибами например.
Я иногда добавляю помидоры для пикантности, а бывает что добавляю томат
Единственный совет начет приготовления этого супа
Не стоит разводить на эту тему лишние хлопоты, поджарка там ни к чему .
Гороховый суп готовят в одной кастрюле, а если хочется поджарки то в этой же кастрюле в самом начале слегка пассеруют морковь и лук
А помидоры добавляйте за минут 15 до конца .Кислота не способствует развариванию гороха

Я готовлю без томата/помидоров

Ну если Вам так хочется разнообразить рецепт, почему бы и не попробовать. Зажаркой вкуса не испортить, другие супы с зажаркой не прокисают, с чего бы гороховому прокиснуть? мы, правда, копчености туда добавляем, а Вы главное на солнце на жаре его не выставляйте и все.

тоже считаю, быстрее прокиснет .Нет

Томаты не обязательно. Лук и поджарка нормально

Не добавляю и честно говоря первый раз такое слышу...

Не добавляю. насчет быстрее прокиснет-вряд ли, в помидорах ведь кислота содержится. варю как обычно. всегда добавляю толченый чеснок и зелень петрушки.

Другие супы с томатами быстро не прокисают, не прокиснет и гороховый. У каждого свои причуды. Люблю есть гороховый суп с соленым огурцом

Я изредка так делаю, просто хочется с томатом. Ни разу не прокисал.

Гороховый суп… Классика с бульоном на копчёностях, но исключительность в том, что без мясной составляющей самодостаточен. Кислая среда томата не будет доминировать, но оттенит вкус гороха. Будет между *****. Хотя можно добавить большую толику чили, но это опять пародия на иное блюдо.
Если добавить томат, не прокиснет.

по мне -нет, не надо, у горохового супа свой, характерный вкус, помидоры там не к чему.., а вот суп с помидорами, баклажанами и чечевицей очень люблю готовить..

Любой суп ( из бобовых) лучше варить на копченостях. Картошка, зелень, специи, лавр, соль - по вкусу. Томаты - не нужны.

Для остроты можно. Только гороховый и хорош тем, что вкус гороха имеет. Лучка с морковкой нужно обязательно, а томат... на любителя.

При приготовлении супа из гороха действительно лучше жарить лук и морковку. Так вкус супа получится более насыщенным. Можно и не жарить, это дело вкуса. Возможно некоторым людям нравится без жарки этих ингредиентов. А томаты ни разу не добавляла.