Если морковь бросить в кипящую воду – тогда он потеряет ценный витамин С - лучше пассируйте на растительном масле, так лучше усвоится каротин.
Суп лучше готовить на один раз, максимум два – с каждым разогреванием суп теряет свои ценные свойства.
Надо: 3 л. воды, 4 черешка сельдерея, 3 помидора, 5 моркови, 5 лука, 2 салатных перца, пол кочана капусты, зелень, пол стакана риса
Нашинкуйте все овощи, залейте холодной водой и после закипания воды, варите суп еще десять минут. Крышкой не накрывайте. Затем суп накройте крышкой и томите его на медленном огне в течение 40 минут, после чего бросьте рис и через 10–15 минут выключите. Все овощи в конце приготовления протереть через сито или перемолоть в блендере.
Очень вкусным получается супчик из замороженных овощей, например из салата "Весенний" польского производства. Овощи варим в небольшом количестве подсоленной воды, протираем сквозь сито и заправляем кусочком сливочного масла. Суп получается желто-оранжевого цвета, очень легким, необычайно вкусным и полезным. Его можно украсить зеленью или сухариками. Этот суп особенно полезен для детей во время болезни и для взрослых, которые хотят похудеть.
Первые блюда
посоветуйте протёртые супчики нетяжелые для желудка, я знаю, здесь много хозяюшек
Я варю картофельный, потому что детка капусту и прочие овощи варенные не ест. Возможны варианты, картофель с рисом, или манкой, или разболтанным сырым яйцом. Картофель растолочь и положить обратно в воду в которой он варился, и если здоровье позволяет то в конце немного сливочного масла и зелень.
суп-пюре из брокколи на овощном бульоне!
Похожие вопросы
- Посоветуйте рецепт вкусного супчика!!))Рецепты с форумов не знаешь,может быть не очень!!)))
- Девочки и мальчики, посоветуйте какой супчик сварить?) Вчера кушали куриный.
- Посоветуйте какой супчик сварить. . борщ и щи надонли, щавлевый вчера доели.. Сварила бульон из говяжей вырезки
- Посоветуйте какой супчик с красной рыбки сварить?
- посоветуйте куриный супчик,вкусненький!)новенький)
- Девченки, посоветуйте какой супчик вкусный и необычный можно сварить на мясном бульоне?
- Посоветуйте, какой супчик приготовить :)
- Посоветуйте, какой супчик легкий на ужин приготовить?
- Посоветуйте рецепт супчика (легкий, на скорую руку)
- Народ посоветуйте рецепт супчика кого-нибудь