Первые блюда

Посоветуйте, какой супчик приготовить :)

грибная пора... конечно грибной с луком порей
Луиза Комалетдинова
Луиза Комалетдинова
14 090
Лучший ответ
Борщ доели, варю гороховый с копченостями.
Любовь Годенко
Любовь Годенко
68 550
Сырный с шампиньонами.
Галина Мендыш
Галина Мендыш
33 413
Крем-суп из лисичек
Грибы почистить, горсть самых мелких отложить. На сильном огне в масле обжарить грибы (после того, как выпарится влага, готовить ещё 3 минуты) , добавить мелко рубленый лук и эстрагон, готовить до мягкости лука на среднем огне. Всыпать муку, обжарить вместе с луком и грибами за пару минут, влить вино, дать ему выпариться, помешивая влить весь бульон, довести до кипения, готовить на малом огне 10-15 минут. Тем временем в масле на сильном огне обжарить отложенные мелкие грибы, посолить, поперчить. Пюрировать блендером суп, влить сливки, посолить, поперчить, прогреть, убрать с огня. Подавать, добавив в тарелки по 1 ст. л. жареных грибов.
2 горсти свежих лисичек; 300 мл куриного бульона; 50 мл сухого хереса (или белого портвейна) ; 1 луковица; 0,5 ст. л. муки; 0,5 ст. жирных сливок; 2 ст. л. топлёного масла; щепотка листьев сухого эстрагона; соль, белый перец
Aiger4Ik** *
Aiger4Ik** *
20 442
борщььь!!!
Окрошка Огурец, редис (редька) , зелень (укроп, петрушка, салат, лук) , яйца отварные, мясо отварное (или копченое) , соль, сметана, несладкий квас.

Огурец и редис трем на крупной терке, зелень мелко режем. Яйца и мясо нарезаем кубиками. Раскладываем по тарелкам, солим, заливаем квасом, заправляем сметаной. Подаем с горячим отварным картофелем.

Hint: Так же окрошку можно приготовить на смеси кефира и кипяченой воды, - если под рукой не оказалось кваса.
Елена Гондарь
Елена Гондарь
2 761
если быстро, то с фрикадельками.. . и рыбный
Смотря для кого. Я вот гороховый люблю.
Гороховый с копченостями попробуйте. рецепт есть в группе в контакте "Готовим в мультиварке"
с домашней лапшой))
суп кандей из жареных м.... й