Какой вкусный но простой и необычный супчик приготовить???

Рассольник с курицей Курица 1 шт. , морковь 2 шт. , лук 2 головки, картофель 4-6 шт. , огурцы соленые 2 шт. , корень петрушки 1 шт. , корень сельдерея 1 шт. , масло топленое 1-2 ст. л. , лавровый лист по вкусу, черный перец 4-10 горошин.
Сварить курицу до состояния полуготовности. Морковь и коренья натереть, репчатый лук порезать и обжарить все это на топленом масле. Картофель нарезать кубиками или соломкой. Соленые огурцы нарезать некрупными кубиками, слегка обжарить и положить в бульон вместе со всеми вышеупомянутыми продуктами. Добавить лавровый лист и перец. Отдельно прокипятить и процедить огуречный рассол (если, конечно, он вкусный, в противном случае не стоит и заводиться) и влить его в суп, когда курица будет практически готова. Варить до готовности, подавать со сметаной и зеленью.

Суп овощной с мясом 1,5 л воды, 300 г мясного фарша, 500 г различных овощей (морковь, сельдерей, брюква, капуста, петрушка, картофель) , 100 г масла, соль, мускатный орех, зелень.
Очищенные овощи натереть стружкой (за исключением картофеля) . В кастрюле распустить масло, овощи смешать с мясным фаршем и обжарить в масле, долить воду, добавить соль, нарезанный брусочками картофель и варить. Через 20 мин суп готов. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Этот суп можно готовить также из соленых овощей.

Фасолевый суп 200 г фасоли, 2 морковки, 2 луковицы, 4 сладких перца, ст. ложка томатной пасты, головка чеснока, пучок укропа, соль, уксус или лимонный сок.
Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварить в полутора литрах воды, добавить очищенный от семян и плодоножки нарезанный перец, мелко нарезанные лук и морковь и продолжать варить до готовности овощей. За 10 мин. до окончания варки добавить томатную пасту и мелкорубленый укроп. За три минуты до конца вари добавить толченый чеснок. Перед подачей на стол заправить суп по вкусу лимонным соком или уксусом.

Харчо Баранина (лучше грудинка) -- 700 г, 2,5 литра воды, рис — 3/4 стакана, репчатый лук — 2 шт. , сливочное масло — 50 г, томатная паста — 7,5 ст. ложки, перец горошком, зелень петрушки, укроп, 2-3 дольки чеснока, хмели-сунели.
Сварить бульон: промытую баранину залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, варить полтора часа. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, положить в бульон. Добавить промытый рис и варить еще 1/2 часа. За 5-7 мин до конца варки положить в бульон перец, зелень, чеснок, предварительно растертый с солью, хмели-сунели.

Окрошку.

Литр воды, 200гр. плавленого сыра (лучше "Виола"), 3-4 картофелины, 1 морковка, 1 зубок чесноку, петрушка, соль. Сыр в кипящую воду, картоху соломкой туда же, морковку припустить в растительном масле на сковороде и туда же, по готовности картошки добавить измельчённый чеснок, дать настояться 5-7 минут, есть с удовольствием. Для мужчин!! ! С бодуна, холодненький этот супчик очень даже помогает!

с геркулесом, калорийно и вкусно. пережарьте морковь с луком, положите в кипящую воду, потом картофель резаный, как поварится 8-10 минут так немного геркулеса, потом посолите, лаврушечки, зеленушечки. супчик готов

Овощной суп с сыром.

Берем 4 сосиски (можно варёной колбасы) , 2 плавленых сырка, пакет замороженных овощей, 1 кубик Магги, соль и перец по вкусу, зелень. В кипящую воду положить кубик, затем овощи, отварить их до полуготовности, добавить сосиски или колбасу, посолить и поперчить, в самый последний момент добавить натёртый плавленый сырок, заправить зеленью.

Чечевичный (Чечевица, морковь, лук, лимон, молотый черный перец) . Бысто, вкусно и легко.

Сырный с галушками. Вкусно, быстро и сытно.

Овощной: картофель, капуста, горошек, лук, морковка

Вот недавно супчик этот приготовила. Столько комплиментов услышала, что сама обалдела.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=739-recept-Legkii-ovoshchnoi-sup-s-risom

окрошка, харчо, суп с грибами (вишенки)

Биг-бон)))))))))))))))))

фасолевый

с сырком плавленым!

1. ХОРОШО В ЖАРУ! И не обращайте внимания, если сочетание продуктов покажется странным. Вареную картошку - кубиками, свежий огурец - кубиками, яйцо вареное - кубиками. Зелень мелко. Свеклу вареную и редиску - на терке. Осторожно перемешать, залить кефиром.

2. Ставите варить картошку. Когда она дошла до полуготовности, закидываете туда обжаренные лук, морковку и болгарский перец. Еще минут через пять - стручковую фасоль. Потом - очищенные от кожи помидоры. Варите еще минут пять-десять на маленьком огне, посыпаете петрушкой-укропчиком. Подаете с ложечкой сметаны или майонеза.

Рассольник

Суп-пюре с шампиньонами.
Ингредиенты
300 г шампиньонов
600 г картофеля
200 г лука
500 мл сливок (15-20%)
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Картофель почистить, нарезать не сильно мелко.
Залить картофель водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности.
Лук мелко покрошить.
Грибы нарезать.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы, немного посолить.
Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
Затем картофель (воду слить) и грибы измельчить в блендере.
Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить.
Довести до кипения, но не кипятить (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить) .