посоветуйте рецепт вкусного необычного супчика?

Простите - не могу удержаться, брала рецепт из интернета, но он "прижился" без нареканий. Приготовьте Куриный суп с грибами! Готовлю почти каждую неделю - не приедается! Я немножко его "подправила" под себя: вместо свежих грибов - шампиньоны! Может с белыми тоже вкусно, но дороговато. И добавила мороженый зеленый горошек, я его сильно люблю и вежде сую. Рецепт по ссылке внизу, если не понравиться, то киньте в меня помидоркой. Сварю Харчо на вечер!

Уха из ершей (бурлацкая)
(Рецепт придворного повара, Ю. Михайлова, изданный в 1897 году)

Бросить в кипяток очищенную луковицу, надрезанную крестообразно. Ершей очистить, вырвать жабры, через глаза нанизать на кукан и варить на слабом жару 50 минут с натертой картофелиной, пока мясо не опадет с костей. Кукан с головами и костями, а также лук выкинуть, бульон пропустить сквозь сито, перебирая мясо. Влить желток, взбитый со сметаной. Посолить и поперчить. Подается с расстегаями.



Треска отварная

Порционную нарезку отварить 10 минут в ½ литрах молока с веточкой мяты.

Мелко нарезанный лук, чеснок и стручок чили обжарить в разогретом масле. Затем добавить мелко нарезанный стебель сельдерея и тушить до сгущения. После этого положить в соус рыбу, прокипятить до небольшого сгущения соуса, снять с огня и подавать в горячем виде.

треска 500 г, молоко ½ л, стебель сельдерея 1 шт, лук 1 шт, чеснок 1 зубок, перец чили ½ ч. л. , растительное масло 2 с. л. , пучок мяты

Хаш
Ножки ошпарить кипятком, очистить, хорошо промыть под проточной водой (несколько часов) , залить холодной водой (5-6 литров) , медленно довести почти до кипения, снять пену, влить 1 ст. холодной воды, снова довести до кипения, снова влить стакан воды, снова снять пену. Готовить на малом огне 7-8 часов при очень тихом кипении, без соли, полуприкрыв крышкой (пару раз долив холодной воды и сняв бумажным полотенцем со стенок кострюли остатки пены) . Тем временем чеснок очистить, истолочь в ступке с крупной солью, влить половник бульона и уксус, добавить мелко рубленную кинзу, перемешать. Сваренные ножки вынуть и разобрать: снять лишний жир, часть мяса и хрящей мелко нарезать (кости удалить) , вернуть в бульон, остальные подавать отдельно. Горячий хаш разлить по глубоким мискам, поперчить, сразу подавать, подливая в тарелку чесночный солёный соус (употреблять с рюмкой чачи, с лавашом и редькой.
2 телячьих ножки (или коленный сустав, как тут) ; 6 зубчиков чеснока; 2 ст. л. белого винного уксуса (или гранатовый сок) ; кинза; соль, чёрный перец

Суп -пюре из лука порея. Сварить, порезанные на кусочки картофель и лук порей. размятьв блендере, добавить сливочное масло перед подачей или сметану

рыбный суп.
рыба семейства тресковых
картошка
морковь
оливки (зеленые)
помидоры
лук
зелень

Брат как-то сварил. Он взял всё, что было в холодильнике и смешал. А именно: соевый соус, перец, помидоры, колбасу, картошку, рис, потёр яблоко, добавил туда петрушку, укроп и салат. Заправляли всё майонезом.