Как приготовить вкусный куриный суп с вермишелью??

отварить курочку, добавить в бульон лучок жареный с морковочкой (приправки можно) и вермишельку отдельно сварить. вот и всё
что бы прозрачный был это надо лук не пережарить

Сварить и почистить.

очень просто если добудете настоящую домашнюю курицу, только не ту, что на рынке продают, а ту, что добрая хозяйка в деревне на вольных хлебах вырастила.

Сначала нужно сварить прозрачный бульон. Для этого лучше взять не самые жирные куски, грудка с костями, крылышки и бульонный набор. Вместе с мясом положите в воду очищенную луковицу и морковку. Варить 15-20 минут. Когда бульон сварится, процедите его через мелкий дуршлаг или сито. Лапшу сварите отдельно в подсоленной воде, добавив в нее немного растительного масла и специи нас свой вкус. В тарелку накладываете сваренную лапшу, порезанную морковку из бульона, кусочки курицы и заливаете бульоном, ну и, конечно же, зелень. Приятного аппетита.

эх, а я пакетиковые ем

Положи целую луковицу с шелухой и морковку. Так цвет будет золотистый.
Потом их выкинуть, они забирают в себя всю муть. Ну и пену снимать.
И добавить новую морковку. Лапшу. Зелень. Можно чеснок.

надо научиться его готовить!

У меня он всегда прозрачный.
Бульон варю из куриной грудки на кости (без шкурки). 20 минут
Затем добавляю мелко нарезанную сочную морковину (лук не кладу!!! )
Через 5 минут всыпаю немного вермишели (рожков) .
Далее до готовности вермишели.
Общее время приготовления супа- не более 35 минут.

Такой суп очень лёгкий (не наваристый и без жира) и хорошо восстанавливает силы после болезни (простуды и тд) .
Добавление лука искажает вкус. Лук добавляю (в том числе жаренный) только в наваристые супы.
А вот укроп перед подачей добавить можно.
Можно также есть такой суп с чесночным хлебом (просто хлеб натереть срезом дольки чеснока) .
Яичную лапшу для такого супа лучше не использовать.

взять кулинарную книгу и прочитать