Как приготовить вкусный куриный суп на практике?

Обжарь куриный фарш в растительном масле, до полу готовности. Не забудь посолить. Поджарь так же лук (зеленый! ) и морковку.
помой и нарежь 3-4 некрупные картофелины, желательно кубиками :) И брось в воду. Когда вода закипит, подожди минут 5. Потом добавь куриный фарш. Главная особенность супа - в сыре. Нарежь сыр кубиками. грам.... 50, может 100 (по вкусу) Добавь овощи. И мешай суп, пока сыр полностью не растворится.
Приятного аппетита :З

Артём, куриным может быть бульон. А суп может быть разный - овощной (на бульоне) , фасолевый, гороховый и т. д. Например, фасолевый. Замочить на 8-12 часов фасоль, отварить фасоль в бульоне до полу готовности, добавить мелко нарезанную картошку, посолить по вкусу. Варить далее до полной готовности фасоли и картошки. Пока варится - натереть на тёрке морковь и пережарить, порезать лук и также пережарить. Добавить лук-морковь в суп и варить ещё 15 минут. Все ингредиенты - по вкусу. Приблизительно: на 4 литра кипятка
1) средний цыплёнок 1-1,2 кг весом,
2) фасоль 0,5 стакана,
3) морковь среднего размера 2 шт.
4) большая луковица
5) картошки столько, чтобы суп был средне-густой.
Минимум ингредиентов и затраченного времени! И вкусно. Да, не забудьте для полноты гаммы вкуса добавить на 3-4 литра бульона 1 столовую ложку сахара!

Можно так же вместо фасоли замочить и добавить в суп горох. Можно просто фасоль-горох заменить мелкими макаронами (будет суп из курицы с макаронами) . Можно добавить в суп мелко порезанную зелень (петрушку или укроп) . Любите рис? Замочите на ночь рис и добавьте в бульон рис и специи (грузинские, армянские и т. п. ) - получиться "суп-харчо".
В общем, всё что я написал - это так, суп на "скорую руку". Быстро, питательно и вкусно. Однако основные ингредиенты (вода+курица, морковь, лук и картошка) неизменны для любого рецепта супа!

Но если хотите что-то особенно пикантное - читайте кулинарные книги или смотрите ТВ с Сержем Марковичем или Андреем Макаревичем! :))

если Вы про бульон, то самый вкусный, по моему мнению, получается так: Курица где-то весом в 1 кг, или суп. набор, примерно литра 3-4 воды, одна большая луковица, морковь, можно пару стеблей сельдерея и пару зубчиков чеснока.
Курицу кидаете в воду, туда же - очищенную луковицу целиком, морковь, сельдерей, чеснок - доводите до кипения - снимаете пену, огонь убавляете и томите на маленьком огне, не доводя больше до кипения, примерно час-полтора. Если курицу будете использовать в качестве второго блюда, то солить бульон в конце варки, если - как дополнение к бульону - то вначале.
При готовности бульон процедить, вытащить овощи и курицу, слить в чистую эмалированную кастрюли и еще раз быстро закипятить. Таким образом получается прозрачный, золотистый, очень ароматный и наваристый бульон.