Как приготовить простой суп?что в какой последовательности?

Варишь кусок мяса, параллельно чистишь картошку, морковку, лук.
Далее на этапе 40-50 минут варки мяса засыпаешь в воду с мясом крупу (рис, пшенка, гречка) , далее минут через 5-10 засыпаешь картошку, и через 5 минут на скороводке обжариваешь на масле растительном морковку тертую и лук, до румянца. И вваливаешь все это в кастрюлю. Солишь, лавровый лист по вкусу.

Картофельный суп с фрикадельками
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

1.курицу или мясо (лучше с косточкой) положить в холодную воду, как закипит снять пенку, посолить, положить лук и морковь (я режу мелкими кусочками) , лаврушку, сделать огонь маленький, закрыть крышку и варить до готовности. когда курица/мясо готова, я закидываю картошку, порезанную кубиками. картошка сварилась, суп выключили.
вермишель/макароны я отвариваю отдельно, сливаю в дурхшлаг, промываю.
в тарелку накладываю вермишель, заливаю бульоном.

2. или харчо "по-русски" :-)))
варю бульон из говядины с костями: мясо кладу в холодную воду, как закипит, снять пенку, посолить, положить лаврушку и нарезанные 0,5 лука и морковки.
пока бульон варится, делаю поджарку: на раст. масле жарю 0,5 лука+0,5морковки+томатная паста зимой/помидоры летом (побольше, чтобы было поострей) .
когда мясо готово, закидываю картошку кубиками, когда картошка готова закидываю поджарку, чеснок и зелень, закипело, выключаю.
рис варю отдельно, сливаю в дуршлаг, промываю. не люблю рис класть в суп, т. к. он от него мутнеет.
потом накладываю в тарелку рис, заливаю бульоном.

"Картофельный суп"
Бульон мясной (говяжий) — 1,5 л
Мясо (говядина)
Картофель — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Зелень
Сварить бульон из говядины с косточкой (1,5 часа) , бульон процедить, мясо вынуть, отделить от косточки, нарезать.
Картофель очистить и нарезать соломкой.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке.
Бульон довести до кипения и сразу опустить картофель. Как закипит, опустить в кипящий суп лук и морковь.
Варить до готовности картофеля. Добавить мясо, довести до кипения. Досолить по вкусу. Всё, суп готов! Подавать, посыпав рубленой зеленью.
За счет того, что лук кидается в кипящий бульон и долго варится, в супе его СОВЕРШЕННО НЕ чувствуется
Можно конечно лук с морковкой пережарить и добавить за 5 минут до готовности. Но это как кому нравиться.

вари мясо, когда сварится, добавь картошку, посоли, когда сварится, капусту, потом укроп там, морковку предварительно поджаренную, лук

Я, когда после работы иду мимо магазина, ( вроде как супчика похлебать бы надо) , захожу и беру пакет любой овощной заморозки . В мясном отделе пачку любых фрикаделек, если развесные, гр 300. В кастрюле кипятим воду, туда овощи, солим, овощи сварились- к ним фрикадельки, чуть покипеть мин 10.Если дома есть сметана и зелень -вообще красота !! На все про все полчаса.

Сперва надо поставить воду и посолить ее закинуть мясо варить в течении 2 часов, в это время чистим картошку, свеклу, лук, морковь, делаем пассеровку пережаривая лук с морковью, не забудь порезать лук и потереть морковь, потом трем свеклу и режим картофель ка мясо проварилось 2 часа бросаем свеклу и картошку варим до готовности картофеля и бросаем туда нашу пассеровку выключаем плиту и настаиваем суп 30 мин думаю хватит.

Кастрюля, вода, курица или тонко настрогать свинины. Кипит до готовности. Картошка тонкими брусочками, лавровый лист, перецчерный молотый, соль. Кипит до готовности. Мелкая вермишель, зелень. Закипело, выключить, накрыть крышкой. Через 10 минут можно кушать. Приятного аппетита!

Борщ из свежей капусты

Приготовить мясной или костный говяжий бульон. Бульон процедить и поставить на огонь.

Капусту мелко нашинковать. Свеклу очистить, вымыть, нарезать соломкой или ломтиками и потушить в жире на медленном огне при закрытой крышке. Тушить свеклу сначала на сильном огне, а когда она хорошо прогреется и жидкость закипит, на более слабом, изредка перемешивая. Чтобы свекла не пригорела, добавить немного бульона или воды. Старую свеклу тушить 30—40 минут, молодую 10 — 15 минут.

Корень петрушки и морковь, лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и корень петрушки, пассеровать около 5 минут.

В кипящий бульон добавить нашинкованную капусту, довести до кипения и добавить тушеную свеклу, пассерованые коренья и лук, варить еще 20-30 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить соль ( по вкусу) , уксус, томатную пасту, сахар. Борщ можно заправить перцем и лавровым листом, но его нужно вытащить из борща за 5 минут до окончания варки.

kipyatish vodu, dobavlyaesh bul.kubik i i zakidyvaesh o4iwen.ovowi(tykvu,kaba4ok,lukovisu,kartofelinu,stebel seldireya),kogda ovowi budut po4ti gotovy,dobavit curin grudku1/4,i varit ewe min 7-10,snimaem s ognya,slivaem 4ast bulona, a ovowi vmeste s grudkoy vzbivaem v blendere(mojno prosto mikserom)dobavlyaem tertyi syr i slivki,peres i snova vse vzbivaem do sostoyaniya krema.gotovo.o4en pitatelnyi,'poleznyi i vkusnyi i sogrevauwiy v zimniy period sup4ik

Варишь мясо, туда нарезанную капусту, минут через 15 картошку и приправки вкусные

Продукты (на 4 порции)
Вода - 1,5 л
Говядина отварная - 200г
Рис - 70 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1шт.
Зелень укропа - 1 пучок
Масло растительное - 2ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец - 1 щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептСуп с говядиной и рисом
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №1
Продукты по рецепту супа с рисом и говядиной.
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №2
Как сварить суп из говядины с рисом:

Мясо сварить заранее. Для этого говядину вымыть, выложить в кастрюлю, довести до кипения (пену снять шумовкой). Мясо варить до готовности на небольшом огне под крышкой (60-90 минут).
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №3
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №4
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №5
Рис промыть.
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №6
Зелень укропа вымыть, мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №7
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Спассеровать лук в растительном масле вместе с морковью на умеренном огне, помешивая периодически (2-3 минуты).
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №8
Отварное мясо нарезать небольшими кусочками.
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №9
Бульон довести до кипения (1 л), положить картофель и рис, варить 10 минут. Затем добавить пассерованные овощи, мясо, посолить, поперчить.
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №10
Варить на маленьком огне 7-10 минут. Суп из говядины с картошкой и рисом готов.
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и рисом - шаг №11
Готовый суп с говядиной и рисом разлить по тарелкам, посыпать зеленью укропа.
Приятного аппетита!