дайте пожалуста рецепт грибной юшки.

Юшка с грибами
Сушеные грибы 40г, репчатый лук 2 шт. , морковь и петрушка (корень) по 1 шт. , лапша 7 ст. ложек, . масло 1 ст. ложка, соль и перец по вкусу.

Сушеные грибы промыть, залить холодной водой и варить 2—2,5 часа, откинуть на дуршлаг, промыть хо­лодной водой и мелко нарезать. Бульон процедить.

Нашинковать лук, морковь и петрушку, поджарить их на сливочном масле. Картофель очистить, нарезать кубиками. Овощи и картофель опустить в кипящий грибной бульон и варить 15 минут. Теперь в суп опус­тить лапшу, посолить, поперчить и варит еще 10 ми­нут. В готовый суп положить грибы и довести до кипения.

Рецепт "Грибная юшка"
Ингредиенты для "Грибная юшка"
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Грибы (сухие)
Масло растительное — 50 г
Сметана — 2 стак.
Перец
Зелень
Соль
Весь рецепт рассчитан на кастрюлю 1, 5 л.

1. Заливаем грибы холодной водой. Доводим до кипения и варим 5 -10 минут.
2. Лук режем кубиками, морковку трем на терке и все обжариваем в сливочном масле.
3. Грибы вытаскиваем и мелко режем (можно в измельчителе) .
4. Картошку режим на кубики отвариваем в подсоленном грибном бульоне. Измельчаем блендером до пюреобразного состояния.
5. В бульон добавляем лук с морковкой, измельченные грибы. Варим 10 минут. Солим. Перчим.
6. Добавляем сметану. Даем закипеть и выключаем. После этого кладем зелень ( кроме укропа-перебивает весь аромат).

ГРИБНАЯ ЮШКА
Сушеные грибы 50 г, сливочное масло 30 г, петрушка 1 корень, пастернак и морковь по 1 шт. , сельдерей 1 корень, репчатый лук 2 головки, зелень укропа 20 г, куриный бульон 400 г, вода 1,2 л, соль, крутое пресное тесто 200 г.
Сушеные грибы промыть, замочить и сварить грибной бульон, добавив крупно нашинкованные корни петрушки, сельдерея, пастернака и морковь. Бульон процедить. Вареные грибы нашинковать и смешать с мелко нарезанным луком, посолить, спассеровать. Из крутого пресного теста, как для лапши домашней, раскатать пласт, нарезать на квадратики. На середину каждого квадратика положить грибной фарш, защипать края, как у пельменей. Изделия должны быть мелкими. Опустить их в кипящую подсоленную воду и варить 3—5 минут. Грибной бульон смешать с куриным и довести до кипения. При подаче в порционную посуду положить готовые юшки, залить бульоном, посыпать мелко рубленной зеленью укропа. При отсутствии куриного бульона воспользуйтесь бульонным кубиком.

грибы - 50г
- картофель - 500г
- лук репчатый - 100г
- подсолнечное масло - 50г
- соль - по вкусу.
Грибы промыть, залить холодной водой и отварить. Затем мелко посечь. В грибной отвар положить нарезанный небольшими кусочками картофель, довести до кипения, добавить грибы, посолить и варить до готовности. Грибную юшку заправить пассерованным на подсолнечном масле луком.