Как приготовить уху из семги?

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе семги разморозить, а картофель нарезать соломкой и положить все это в большую кастрюлю с закипающей водой и пусть варится на среднем огне полчасики. А Вы в это время лучок колечками и обжарить на сковородочке и морковочку туда же минут через десять вместе с томатной пастой. Все смешаем добавим зелень петрушки и прошу к столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе семги 800 г
картофель 1 кг
лук репчатый 600 г
морковь 300 г
томатная паста 150 г
зелень петрушки
соль

Для ухи из семги:
вода 2.5 л.
картофель 5 шт
лавровый лист
лук репчатый 1 гол.
морковь
перец 4 горош.
семга 1 кг.

Рецепт приготовления ухи из семги:
Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, тщательно промыть. Крупную рыбу желательно порезать на куски. В кипящую подсоленную воду опустить луковицу, морковь, перец, нарезанный картофель. Через 5-10 минут опустите рыбу и варите еще 15-20 минут на слабом огне. Затем снимите кастрюлю с огня, положите в нее пару лавровых листов и дайте настояться. Приправьте укропом и молотым перцем.

Все тоже самое только добавьте перловки, немного, она разварится. С ней суп гораздо вкуснее получается!

а книг по кулинарии в Вашей местности нет?

Отвариваем рыбу в течение 20 – 25 минут, солим.
Режем кубиками картошку и лук, морковку натираем на мелкой терке
Кладем картошку в бульон.
Обжариваем лук на подсолнечном масле, затем пасеруем его вместе с морковкой в течение 5 минут.
Когда картошка будет готова, добавляем морковку с луком.
Присыпаем мелкопорубленной зеленью, и оставляем на плите под крышкой томиться.

Приятного аппетита!

Извините за занудность.. . но уха делается из трех видов рыб. То, что из одного вида - это рыбный суп!

еще раз извините)