Мамин борщ. Чисто семейный рецепт.
Берем свиные ребрышки, режем по два и варим, снимаем пену, бульон будет прозрачным. Картошку кладем целиком в кипяток и варим до развара, а также кладем пару хороших мытых помидоров. Морковь режем кусочками, а капустку шинкуем по тоньше. Рекомендую также постружить болгарский перец. Когда мясо и картофель полностью готовы, вынимаем отваренные помидоры в миску и мнем их тщательно. А в бульон помещаем овощи. На сковороду помещаем смалец, топленое сало, но кто хочет, можно и подсолнечное масло. Шинкованный лук и тертую морковку обжариваем и кладем мятые помидоры, посыпаем ложку муки и накрываем крышкой сковороду на 3 - 4 мин. Берем половник и добавляем в зажарку бульон от борща и перемешиваем при кипении. Выливаем зажарку в кастрюлю и смываем сковороду борщем. Остатки всегда сладки! . Солим, Вынимаем картошку и мнем вилкой, отправляем обратно в кастрюлю. Добавляем свежий укропчик, петрушку, перчик, специи и еще кипятим 5 - 7 мин.
Накрываем чистым полотенцем крышку кастрюли и настаиваем 30 мин.
Это блюдо готовится без бурака, т. е. без красной свеклы. Подаем в тарелках с добавлением сметаны. Попробуйте - это вкусно.
Первые блюда
Что приготовить если дома есть мясной бульон,рис ,гречка,капуста,картошка,лук ,приправа.Если можно то подробный рецепт
Курица. Лук. Морковь. Картошка. Гречка. Лавровый лист. Черный перец горошком. Сухарики.
Варите куриный бульон, вынимаете курицу, в бульон добавляете лук и морковь (можно обжарить) . Кипятите 15 минут, затем добавляете нарезанный картофель и гречку. Варите до готовности гречки. В конце варки добавляем лавровый лист, чёрный перец. В самом конце варки в кастрюлю можно высыпать курицу, порезанную кусочками, хотя можно и целиком подать. При подаче в тарелку добавляем сухарики.
Варите куриный бульон, вынимаете курицу, в бульон добавляете лук и морковь (можно обжарить) . Кипятите 15 минут, затем добавляете нарезанный картофель и гречку. Варите до готовности гречки. В конце варки добавляем лавровый лист, чёрный перец. В самом конце варки в кастрюлю можно высыпать курицу, порезанную кусочками, хотя можно и целиком подать. При подаче в тарелку добавляем сухарики.
Щи делай. Капусту пошинкуй и в кипящий бульон. Туда же картошку порезанную кусочками. Лук мелко порежь и припусти на сковороде. Хорошо бы еще и морковки. Все в бульон. Мжно добавить приправы, эелени. Дай щам настояться часа два. Приятно пообедать.
Без мяса невкусно)
Быстрее приготовить. Адрес?
Вкусный гречневый супчик на скорую руку:
В кипящий мясной бульон опусти нарезанную картошку 2 шт. , подожди пока свариться до полуготовности и запусти гречку половину стакана. Пусть кипят на медленном огне. Отдельно на сковороде поджарь лук до золотистого цвета на растительном масле и немного капусты, нарезанной соломкой. Опусти обжарку в суп. Потом немного приправы. %5 минут покипит и готово!
В кипящий мясной бульон опусти нарезанную картошку 2 шт. , подожди пока свариться до полуготовности и запусти гречку половину стакана. Пусть кипят на медленном огне. Отдельно на сковороде поджарь лук до золотистого цвета на растительном масле и немного капусты, нарезанной соломкой. Опусти обжарку в суп. Потом немного приправы. %5 минут покипит и готово!
можно гречневый суп: кинь в бульон картошку, чуть позже гречку, лук с морковкой обжарить и тоже в суп, соль, перец, зелень.
Похожие вопросы
- сварила вчера легкий суп (капуста картошка лук и курица немного) а сегодня утром он шипит. почему?? ? как мог прокиснуть
- чё можно приготовить вкусненького из (мясо свин. картофель. лук морковь томат свекла яйца и разные рис гречка и припра
- Есть два куска говядины. что приготовить. На первое любимому. есть картошка макароны, лук, рис, гречка, горох,
- Если в борщ (бульон, капуста, картошка, морква, помидоры и лук) добавить болгарский перец - вкусно ли выйдет? Пробовали?
- Как правильно приготовить суп из свинины? есть картошка,лук,морковь,чеснок,специи,кубики кнорр,рис или рожки? Хэлп ми)))
- Как приготовить борщ с свеклы, капусты картошки, морковки, лука и томата. Больше ничего нет.
- Подскажите рецепт супа. Есть капуста, картофель, лук, морковь и рис Только эти продукты. Срочно нужен суп.
- Как приготовить борщ с свеклы, капусты картошки, морковки, лука и томата. Больше ничего нет.
- Какой суп приготовить из мясного бульона? Щи и борщ не предлагайте.
- Щи со свежей капустой: бульон, капуста, картофель, лук, соль, перец. Нормально или еще что то добавить?