Оригинальный суп с цветной капустой можете поделиться рецептом?

Суп с креветками

Нарезанные морковь, петрушку, лук слегка обжарить на масле. В кипящий бульон смыть пассерованные овощи и варить 10~15 мин. Добавить подготовленные мелкие соцветия капусты и варить до готовности. Перед окончанием варки суп посолить и опустить в него вареное мясо креветок. Дать постоять. Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

Креветки очищенные 200 г, рыбный или куриный бульон 1500 мл, морковь 1, капуста цветная 500 г, петрушка 1 корень, масло сливочное 1 ложка, луковица небольшая, укроп или петрушка

Суп с крокетами из цветной капусты.
Вилок цветной капусты на полкило разбираем на соцветия и варим их в кипящей воде или на пару минут пять.
Затем чуток охлаждаем, вбиваем туда пару яиц, солим-перчим, добавляем четыре ложки муки и хорошо перемешиваем. На небольшой сковороде, смазанной маслом, выпекаем из этого теста капустные блины-с обеих сторон по нескольку минут. Переворачиваем широкой лопаткой, чтобы они не развалились.
Снимаем и складываем в тарелку.
Тем временем варим в кипящем бульоне (говяжьем или курином) несколько картофелин, порезанных кубиками. Когда картошка будет готова-отправляем в кастрюлю кубики лука, морковки и сладкого перца. Можно из этого сделать зажарку. Солим по вкусу, приправляем сливочным маслом, посыпаем зеленью.
В тарелку наливаем супчик и кладем крокеты, нарезанные крупными кусками.

Суп овощной с сыром: кабачок, тыква, цветная капуста, морковь, картофель, лук, болгарский перчик... Всё потушить на сливочном масле, переложить в кастрюлю, залить водой, немного проварить, посолить, добавить плавленый сырок (или два) ..сюда можно любые овощи, например, стручковую фасоль.. .

Суп-пюре: лук пожарить, цветную капусту отварить до полуготовности в кипящей подсоленой воде 5-7 минут .Капусту и жареный лук прокрутить в блендере, закинуть обратно в воду, в которой варилась капуста. Когда закипит, потереть в кастрюлю пару сырых картошин на мелкой терке, постоянно помешивать, чтобы картошка не сварилась комками. Затем положить фрикадельки из любого фарша - обжаренные или необжаренные - кому, как нравится. Если будут обжаренные, закидывать их надо позже и варить меньше, соответственно. В готовый суп положить сметану и белые гренки.

СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Ингредиенты:
80 г цветной капусты, 30 г лука-порея, 80 г картофеля, 20 г консервированного горошка, 10 г сливочного масла, 10 г сметаны.
Приготовление
Лук-порей (белую часть) нарезать вдоль на кусочки длиной 2,5—3 см и слегка спассеровать с маслом. В кипящий бульон или воду положить подготовленный лук, цветную капусту, картофель, нарезанный брусочками. За 5 мин до окончания варки добавить зеленый консервированный горошек и листики петрушки.
Суп можно заправить сметаной или яично-молочной смесью или приготовить его с молоком.

Делала супы- на любителя. А вот запеканка очень нравится. Отвариваем цв. капусту в подсоленной воде, даем стечь, форму смазываем маслом, кладем капусту, заливаем смесью сливок, взбитых яиц, зелени и специй. Посыпаем сыром, в духовку до корочки. Вкус отличный просто.

Варю как обыкновенный суп. Сначала мясной (куриный) бульон, затем картофель и морковь, когда они дошли - цветную капусту соцветиями и помидорки черри четвертинками. Закипело - снять, добавить соль и зелень по вкусу.

http://kruzheva.taba.ru/page/gorohovyisup

Постный овощной суп с цветной капустой

Цветная капуста - 500 г,
Морковь - 1 шт. ,
Лук - 1 шт. ,
Зеленый лук - 1 пучок,
Несколько веточек петрушки,
Консервированный зеленый горошек - 1 банка,
Смесь сухих трав,
Соль,
Перец.
Что делать:
Морковь и лук мелко нарезать.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Петрушку и зеленый лук измельчить.
Опустить морковь и лук в кипящую воду, варить 15 минут. Поместить в бульон цветную капусту и горошек. Посолить, поперчить. Добавить смесь трав и варить до готовности.
Подать, посыпав зеленью.