суп из цветной капусты - ваш рецепт какой?

Да не надо никакого пюре летом! ((отвариваете капусту (мелкими кочашками), плюс любимые овощи добавляете (без картошки летний вариант вкуснее) -лук, морковь, болгарский перчик. чуть сельдерея.... в конце солите. перчите и зелень добавляете.., все!... для лета идеальный вариант (без всяких зажарок-обжарок! ((подаете со сметанкой...

овощи ( кабачок, тыква, болгарский перец, лук, цветная капуста, куриная 1/2 куриная грудка, всё тушится, затем взбивается в блендере и разводится горячим кипяченым молоком, солится. подается с гренками.

Советую попробовать суп-пюре с белым вином, подается с брынзой (несоленой) Рецепт на sama-doma.ru ("Суп-пюре овощной с цветной капустой").

Рецепт 3: Суп-пюре из замороженной цветной капустыНам понадобится упаковка замороженной капусты, примерно 500 грамм. Самое простое блюдо – обжаренные овощи, куриный бульон, капуста. Далеко не шедевр кулинарии, но если душа требует горяченького, а времени на приготовление нет – капустный супчик выручит, согреет, насытит, подпитает.
Ингредиенты: цветная капуста ( 500 грамм) , сливки (100 мл., ) картошка (1-2 шт.) , оливковое масло (1 ст. ложка) , перец (1 щепотка) , лук, овощной бульон (1 литр) , соль,
Способ приготовления
Подготовим овощи – нарежем лук и картошку кубиками, обжарим овощи в кастрюле или на сковороде на растительном масле до легкого зарумянивания. Добавляем соцветия капусты, вливаем бульон и варим 30 минут. Взбиваем суп блендером и добавляем сливки и специи. Кипятим 1 минуту. Каждую порцию посыпаем перцем.

Здравствуйте! Можете попробовать приготовить "Суп-пюре из цветной капусты". Вот ссылка http://eda-recepty.com/cooking/106-sup-pure-iz-tsvetnoi-kapustj Приятного аппетита.