Сварился бульон из свиных ребрышек, какой бы супчик на нем приготовить или борщик, только нет томатной пасты. Может быть

Щи со свининой на косточке.
300 г свинины с костью
200 г говяжьей или свиной мякоти
небольшой кочан капусты
2 средних картошки
1 луковица
1 болгарский перец
1 морковь
1 помидор
чеснок, зелень укропа и петрушки, кетчуп
Мясо промыть, нарезать, уложить в кастрюлю, залить холодной водой . Довести до кипения,
снять пену, посолить, добавить 1 головку нарезанного полукольцами лука. Варить 1 час
Добавить нарезанную картошку, затем минут через 10 нашинкованную капусту. Варить 15 минут
Отдельно обжарить: лук (мелко нарезанный) , помидоры (нарезанные без кожицы) , тертую на крупной терке морковь, половинку мелко нарезанного болгарского перца, чеснок 2 зубчика
Когда сварится капуста, в кастрюлю выложить обжаренные овощи, 1 чайную ложку кетчупа, довести до кипения, всыпать нарезанные мелко петрушку и укроп.

РАССОЛЬНИК
500 г говядины
0.5 стакана перловой крупы
500 г картофеля
3-4 соленых огурца
1 стакан огуречного рассола
200 г лука
150 г моркови
корень сельдерея
лавровый лист
соль
перец
Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить 1 час.
Затем добавить промытую перловку, варить 30-40 минут.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Добавить картофель в бульон с перловкой, варить 10 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Огурцы нарезать соломкой.
Огурцы потушить, добавив немного бульона.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
В кипящий бульон добавить огурцы.
Следом добавить лук и морковь.
Также добавить огуречный рассол.
Добавить лавровый лист, корень сельдерея, поперчить.
Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут.
Готовый рассольник посыпать зеленью.

Рассольник.... Бульон уже сварен... Рис промыть и замочить в холодной воде на 30 минут.
Слить с риса воду и добавить его в кипящий бульон. Помешать, чтобы рис не пристал ко дну. Через 15 минут добавить тертую на крупной терке морковь и очищенный и порезанный на небольшие кубики ( 1.5х1.5 см) картофель. Слегка посолить, так, чтобы суп был недосоленным и варить до готовности картофеля (7-10 минут). Добавить мелко порезанный кубиками лук и тертые на крупной терке огурцы.
Кинуть в суп перец горошком и лавровый лист, посыпать сушеным укропом и проварить еще пару минут. Попробовать на соль и при необходимости досолить. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут.

Гороховый супчик. Можно и без ребрышек - вегитарианский - горох, морковь натертая на терке, жареный лучок и картофель - такой суп доктор Малахов называет супом мудрости. Раньше в России ели много гороха, когда еще не было картошки . Горох хорошо прочищает кишечник, как ершик. А сопутствующие эффекты тоже во благо.

Да просто супчик: добавить в бульон к ребрышкам картошечку, когда закипит + рис (не обязательно) , посолить + лучок, + зажарочку, морковочку, специи (перец, лавровый лист) , + петрушка. Готово! приятного аппетита!

Фасолевый, только её замоченную сразу нужно было варить. Хорошая идея чечевичным, красная 10 минут варится.

гороховый

Борщ: Тушишь на подс. масле резанную или потертую на крупной терке свеклу, такую же морковь, порезанный кубиками лук репч. , добавляешь петрушку и сельдерей до мягкости.
В бульон стоящий на маленьком огне засыпаешь порезанную капусту и когда свекла подойдет перекладываешь ее в суп, налейте в сковородку стакан воды и вылейте ее в кастрюлю, где то минут через 15 закладываешь порезанный картофель и порезанный укропчик. Когда картошка будет мягкой добавить ст. ложку разбавленного уксуса. Борщ будет красным.
Щи. : В бульон кладешь порезанную капусту. В сковородке на подс. масле припустить порезанный лук и морковь и потом переложить в кастрюлю с капустой, обязательно сполосните сковородку водой которую тоже слейте в суп. Добавляете картошку и зелень (петрушку и укроп) . Вариться до готовности.

БУЛЬОН —«БОРЩОК»
Ингредиенты:
на 2—2,5 л бульона — 250 г свеклы, 2—3 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложку сахара.
Приготовление
В прозрачный бульон (мясной, куриный или из дичи) за 10—15 мин до окончания варки добавить тонкие ломтики очищенной красной свеклы, 2 ст. ложки виноградного вина или уксуса и немного сахара.
Готовый «борщок» процедить и разлить в бульонные чашки. Отдельно подать гренки с сыром.

БУЛЬОН С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
Ингредиенты:
на 2 л бульона — 100—225 г мучных изделий.
Приготовление
Вермишель, лапшу, ушки, звездочки опустить на 2— 3 мин в кипящую воду, после чего переложить в кипящий прозрачный мясной или куриный бульон и доваривать до готовности в течение 12—15 мин.
Мучные изделия отваривают в воде для сохранения прозрачности бульона.

Щи приготовьте....

можно гречневый или рисовый!

Лучше борщик ммммммммммммммммм... вместо пасты кетчуп или помидорки

чечевичный!

Гороховый, ни чего так получится! Или просто штучки 4кортошки, чуть-чуть вермешели, вот и бульон.