что приготовить на обед?

БОРЩ С ГРИБАМИ И МАСЛИНАМИ

Вода - 250 г,
свекла - 1 штг,
морковь - 1 шт,
1 корень пастернака,
лимонная кислота,
томат - 1 ст ложка,
соль,
репчатый лук - 1 головка,
растительное масло,
сухие грибы,
белокочанная капуста - 100 г,
картофель - 4-5 шт,
специи,
маслины - 10 шт,
сметана,
зелень петрушки.

Свеклу, морковь, белые коренья, лук нарезать соломкой и потушить в растительном масле, в конце добавив лимонную кислоту, томат. Грибы отварить. Шинкованные варенные грибы прожарить 5 - 10 минут с 1 ст ложкой муки. В кипящую воду положить шинкованную капусту и крупно нарезанный картофель; вскипятив, ввести овощи и грибы посолить по вкусу. Через 20 - 25 минут влить грибной отвар и заправить борщ специями. При подаче к столу в тарелку положить маслины, сметану и рубленую зелень.
----------------------

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С СЫРОМ В ГОРШОЧКЕ

картофель 500 г,
масло сливочное 50 г,
яйца 2 шт,
лук репчатый 1 шт,
сыр 200 г,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Картофель отвариваем в мундире, чистим, разминаем. Добавляем масло (оставив 1 чайную ложку) , взбитое яйцо, измельченный лук и сыр кубиками. Пюре солим и сильно перчим, выкладываем в смазанную маслом форму, на поверхности раскладываем небольшие кусочки масла. Запекаем в духовке при среднем нагреве 30 минут.
-------------------------
СЫТНЫЙ ГОРШОЧЕК

Картофель 1кг,
мясо (любое, лучше говядина) 200гр.
лук 1 головка,
грибы (любые, лучше шампиньоны) 500гр. ,
майонез 200гр.

Картофель порезать соломкой, мясо, лук, грибы нарезать мелко. Слегка обжарить (не обязательно) разложить в горшочки, добавить соль, перец, майонез, немного воды перемешать, запечь в духовке до готовности.
----------------------

САЛАТИК ВИТАМИННЫЙ С ГРИБАМИ

Грибы маринованые;
зеленый горошек;
листья салата;
свежй огурчик;
спаржа;
свежий болгарский перчик;
петрушка и укроп,
растительное масло (лучше нерафинированное) .

Грибы, листья салата, огурчик, перчик порезать тонкой соломкой. Добавить спаржу, горошек и заправить все маслом. Украсить можно оливками и зеленью, которую нужно будет крупно нарвать руками. Потрясающее сочетание свежих овощей с запахом семечки.
------------------

В МЫСЛЯХ О ГРЕЧЕСКОМ САЛАТЕ

Болгарский перец,
огурец,
сыр или брынза,
консервированный горошек и укроп.
Для заправки сметана или масло.

Перец, огурец и сыр порезать кубиками. Добавить горошек и мелко нарубленную зелень. Заправить сметаной или маслом.
-----------------------------

я готовлю по этому рецепту

Мясо с картошкой и грибами в горшочках

Мясо ( у меня куриное филе) , картофель, лук репчатый, морковь, грибы ( у меня замороженные белые) , соль, зеленый лук, майонез

Нарезать мясо кусочками, слегка потомить ( не обжаривая).. затем на этой же сковороде обжарить лук и морковку. Картофель нарезать соломкой или кубиками.
В горшочек на дно налить немного раст. масла ( можно сливочного) .

Затем выкладываем слоями :
положить мясо, потом картофель, посолить, далее обжарку из лука и моркови, потом грибы (не размораживая), снова посолить.

Подлить немного воды.. примерно наполовину горшочка.. . сверху майонез.

Закрыть крышкой.

На час в духовку при 200 гр. Очень вкусно! Перед подачей сверху посыпать зеленого лука.

PS:Желательно есть не перемешивая.. Сверху идут нежнейшие грибочки, потом сочная картошка, а внизу вкуснячее мясо!! !

Ну напишите еще чего-нибудь, я тоже не знаю что приготовить. Может картошку в горшочках с грибами?

Супчик с грибочками ( можно сушеными).

Плов и борщ с зелёным луком... мммм