Дорогие мои, посоветуйте - что приготовить на обед ?

Не знаю как Вы, а я собираюсь варить солянку.

Отвариваете мясной бульон. Мясо вынимаете и режете мелкими кубиками.
На сковороде тушите морковку с луком, затем добавляете соленые огурчики (протертые через крупную терку) и доводите до готовности. Кладете 2 ст ложки томатной пасты. В бульон кладете мясо, порезаную копченую колбаску, порезаные сосиски (да и вообще что дома мясного найдете) и поджарку. Варите еще минут 10. пусть все настоится еще 5 минут. НЯМ!! ! В солянку ложите оливки, кусочик лимончика и сметанки. ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО.

рассольник и голубцы .

когда на улице холодно хорошо идут щи с кислой капусткой а на второе можно картошечку жаренную на сале и соленья разные огурцы помидоры и всё это со свежеиспечённым домашним хлебушком

Приготовить из любого мяса, которое найдете "отбивные" (тонкий пласт мяса размером чуть больше блюдца, сантиметров 15 в диаметре) посолить поперчить, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник - пока ставите мясо в холодильник смотрите чего там такого завалялось, что может пойти в начинку - в идеале это: 1. грибы свежие, 2. сыр, 3. зелень 4. ветчина Также вполне сойдут болгарский перец, морковка, маслины и т. д.
Все что попалось под руку мелко шинкуете, солите перчите специи добавляете смешиваете с майонезом и достаете отбивнушки из холодильника. Берете одну ложите на кусочек фольги по размеру превосходящему размер мяса, ложите на мясо начинку (см. выше) и пытаетесь сложить все это в виде распустившейся розы, из краев выступающей фольги делаете бортики! Внимание! Фольга не должна превышать выстоту бортиков из мяса иначе потом все развалится! Берете еще кусок фольги сворачиваете ее несколько, чтобы получилась плотная полоска длиннее окружности вашей "розочки" раз и опаясываете этой прочной конструкцией мясо вместе с фольгой для прочности.. .
Ваша задача, чтобы это в процессе жарки не развалилось - я просто "завязывают концы фольги на узел и держится прекрасно. Такие же манипуляции проводите с оставшимся мясом и ставите в разогретую духовку в зависимости от мяса (курица меньше, свинина дольше) на 1-1,5 часа Перед подачей на стол освободить от фольги и украсить зеленью! Очень вкусно и нарядно получается и легко готовить кстати! !

я буду филе куринное с грибами делать. . вот только надо сходить нупить)))

1. Фасоль с мясом. Любое мясо в скороварку, довели до кипения, пеночку убрали, сразу засыпали красную фасоль. Оставили на 1,5 часа вариться на медленном огне. Потом добавили туда лук, обжареный в сливочном масле и пару ст. ложек сметаны. Ещё 20 минут. Потом лавр. лист и рубл. чесночок. Всё. дать постоять в закр. виде 5 минут. Кушайте на здоровье. Получится нечто среднее между жидким и вторым блюдом.
2. Штрудли. Любое мясо обжариваю и в скороварку. Весь жир, который остался после жарки туда же. Делаю тесто как на пельмени (яйцо ещё туда) Раскатываю в тонкий пласт и посыпаю преправой, которая любит семья и сыром (не жалеть) . Заворачиваю это в тонкий рулет. Разрезаю его на кусочки, шириной в 3 -4 см. Эти кусочки выкладываю на мясо и заливаю холодной водой, чобы они водой были покрыты. Варю 15 минут. Потом опять лавр и чеснок, постоять 5 мин. Готово!
АБАЛДЕТЬ!
Приятного аппетита!!!!

суп с белыми грибами, плов или макароны по итальянски.

ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ

из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых
http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml

Как-то дала этот рецепт знакомой даме. Через некоторое время встречаемся, и она мне говорит – «Я на тебя обижена. Разве можно было давать такой рецепт нашему семейству, мы же все толстые, а я нажарю большущую миску твоих пирожков, и пока все не съедим, успокоиться не можем» .
Делаются такие пирожки очень просто и быстро. Для теста нужно взять 200 грамм творога, 200 грамм маргарина, одно яйцо, пол чайной ложки соли и муки столько, чтобы замесилось тесто. Из этого количества у вас получится целая гора пирожков. А если гору сразу печь не хочется, то остатки теста пролежат у вас в холодильнике и день, и два, не потеряв своих качеств. Пирожки из такого теста можно как жарить, так и печь, даже и не знаю, какие получаются вкуснее.
Творог для теста можно брать практически любой, жирный или обезжиренный, магазинный или рыночный, свежий или хорошо залежавшийся в холодильнике, сойдет всякий. Но, я думаю, что не надо объяснять, что из свежего, жирного, рыночного творога пирожки будут намного вкуснее, чем из сухого и старого.
И так, возьмите творог с маргарином, и разомните все хорошенько вилкой. Если творог сухой, а маргарин только что вынут из холодильника, то их можно вместе просто-напросто пропустить через мясорубку. Потом в эту массу добавьте яйцо, соль, муку и хорошенько вымесите. Тесто не должно быть очень крутым, колобок должен чуть-чуть прилипать к рукам. Приступать к разделке можно сразу же. Хочу предупредить, что это тесто не такое эластичное, как дрожжевое и поэтому, когда вы будете лепить пирожок, будьте осторожны, его можно легко порвать.
Вот, правда, начинки в такие пирожки годятся не все. Сюда не подходят рыбный и мясной фарши, а вот капустный и картофельный идут за милую душу. Начинку рис с яйцом любят далеко не все, но вот в эти пирожки она подходит, как нельзя лучше – пирожки получаются нежнейшие, только рис надо делать пожирней и добавлять к нему пережаренный лук.
Но самые забавные получаются сладкие пирожки. Только класть в них надо не повидло, а что-то густое, что не вытекает, например размоченные и пропущенные через мясорубку сухофрукты (яблоки, изюм и курагу) . Добавьте туда сахарку и корицы, и начинка у вас выйдет просто потрясающая. А когда вы изжарите такие сладки пирожки, посыпьте их, еще горячими, сверху сахарной пудрой. К тому же, сделайте их совсем маленькими, и тогда для ваших детей это будет просто необыкновенное угощение.
Жарятся творожные пирожки на растительном масле очень быстро. А если вы хотите их испечь, то вначале смажьте их сверху яйцом или сметаной.

У нас сегодня вермешелевый суп и гречка с подливом.

Конечно обед готовится из имеющихся продуктов, а вдруг они есть очень вкусно и полезно
1.Щи с мясом
2. Гречневая каша заправленная луком и шкварками

Я приготовила, осетра в фольге, на гарнир пюре картофельное, вот что готовить на ужин, незнаю.

если позовёшь на обед, тогда что нибудь съедобное

утку в яблоках!:))))