а вы готовите суп с брокколи,подскажите рецепт?

Лук нарезать кольцами и поджарить до прозрачности в небольшом количестве масла. В кипящий бульон положить нарезанную на соцветия брокколи, поджаренный лук, нарезанные кубиками морковь и картофель. К концу варки добавить измельченные и очищенные от кожицы помидоры. Подавать со сметаной.

Суп с брокколи

На сковороде распустить сливочное масло, перемешать его с мукой, поперчить, посолить и поджарить до золотистого оттенка. Добавить сельдерей и мелко нарезанную брокколи, залить мясным бульоном, оставить на огне на 20 мин, постоянно помешивая. Незадолго до готовности в суп вылить яичный желток, взбитый с тертым сыром. Подать к столу с гренками.

Ингредиенты на 2 порции:

бульон мясной
0.75 л

капуста брокколи
300 г

корень сельдерея
1 шт

сыр
по вкусу

желток
1 шт

мука
30 г

соль
по вкусу

перец чёрный молотый
по вкусу

сливочное масло
по вкусу

Лeгкий, и очень вкусный супчик

* Мясо ( у меня была баранина)
* пачка брокколи
* морковь 1 шт
* лук 1 шт
* зелень по желанию
* один плавленый сырок

Берeм мясо и варим его минуток 20. В это время пассеруем лук и морковь. Добавляем в мясо брокколи и варим ещe 10 мин ( у меня были остатки горошка, они тоже отправились в суп) . Затем берeм сырок и растворяем его в супе, и варим ещe 7 мин. Затем я растолкла суп катофелемялкой, получается не пюре, но и не как обычный суп. Выключаем плиту добавляем рубленую зелень. Приятного аппетита!

Я не люблю такой суп...