Суп 2 января подскажите рецепт

Суп Второе января от Инны участвует в Новогоднем конкурсе кулинарных рецептов.

Суп назван в честь самого мучительного из после праздничных дней. При правильном выполнении всех рекомендаций получается наваристым и очень сытным, прекрасно снимает похмелье в тандеме с рюмочкой свежей водки. В приготовлении суп «второе января» очень прост, и что самое важное не занимает много времени – 15-20 минут на всё про всё, и можно подавать на стол.

Для того чтобы приготовить этот замечательный суп, вам необходимо иметь в холодильнике следующие продукты:

Копчёный окорок - 1
Помидоры – 4 шт
Плавленый сырок – 2 шт
Яйца – 2 шт
Бульонный кубик – 1 шт

Приготовление
Ставим на огонь две кастрюли воды. Надрезаем шкурку помидоров крест на крест и помещаем на 1 минуту в кипящую воду (первая кастрюля) . Таким образом, легче очистить помидоры от шкурки.

После того как шкурка снята, нужно очистить помидоры от семечек и мелко нарезать их.

Копченая курица нарезается кубиками разного размера (предпочтительно среднего) .

Когда вода во второй кастрюле доводится до кипения в неё необходимо бросить бульонный кубик. В неё же помещаем помидоры и курицу. Варить 15 минут на среднем огне.

В это время при помощи средней тёрки натираем в глубокую тарелку плавленый сырок, добавляем туда же 2 яичных желтка и 50 гр. сливочного масла. Тщательно перемешиваем.

По прошествии 15-ти минут в кастрюлю небольшими порциями добавляем полученную смесь, тщательно помешивая будущий суп.

«Второе января» готово к употреблению!

делаешь щи суточные 1 января, оставь их в холодильнике на сутки-вытащил, и всё---делов -та! ! вот те и суп 2 января!