смотри внутри

Картошка первая, может вариться дольше, рыбе достаточно 15 минут, а то разварится, добавляю целую луковицу, целую небольшую морковку, в конце лавровый лист, перец, соль

Рыба варится быстрее, чем картошка. Поэтому и придумали двойную уху.

Уха из судака или окуня

Голову, кожу, хвост и кости варить 30' в 1.5 л. воды. Бульон сцедить. Вложить картофель кубиками, мелко рубленый лук, корень и зелень петрушки, варить еще 15'. Добавить лавровый лист, перец, рыбу крупными кусками, доварить еще 15' и дать постоять. Заправить сметаной и половинкой яйца вкрутую. Посыпать рубленой зеленью.

600 г судака, 600 г картошки, 1 луковица, 3 помидора, 1 свежий лавровый лист, 6 перчинок, зелень

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=gN0YjO0SRZI&feature=related

я варю рыбу, потом вытаскиваю её и на бульоне варю всё остальное.

сначала всегда лук, специи и рыба. Как сварилась (минут 15) - вынимаете ее и потом уже закладываете картошку, зелень. Рыбу отделяете от костей и возвращаете в уже готовую уху.
Если уха варится из голов и хвостов, то можно их не разделывать, а подавать на блюде. Особенно когда приходят гости. Пока они с головами и хвостами возятся - всю водку успеют выпить. Кстати, без водки не уха, а рыбный суп

сначала картошку крупно, закипит, минут через пять крупные куски рыбы (если есть голова, например) , затем остальную. Закипит - убавить огонь на минимум, чтобы рыба не развалилась. лук репчатый крупно, укроп, перец горошком и черный молотый. лавровым не увлекаюсь - вкус портит... морковку тоже не кладу... проверить на соль. и пусть тихонько побулькает, потомится...

картошка

я кладу картошку лук репкой морвовку крупнопорезанную варю до готовности. потом запускаю рыбу. через 10 мин досаю рыбу и подаю все по отдельности

Сначала картошка. А добавки, смотря из какой рыбы варить.