Есть стебель сельдерея. Какой легкий овощной супчик можно сварить с его участием?

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С ТОФА -морковь, картофель порезать кубиками. Сельдерей и зелёный лук кольцами. Луковицу-крупно. Стручок чили разрезать в длину пополам, вынуть семена и мелко порезать.. Тимьян и петрушку порезать крупно. ! ст. л сливочного масла разогреть в кастрюле, пропассеровать лук до прозрачности. Литр овощного бульона влить в кастрюлю и положить 500 г чечевицы. Через 30 минут добавить туда овощи и специи и варить, пока картофель не будет готов. Приправить солью и перцем. "00 г тофа порезать большими кусочками в 1 см и обжарить в 1 ст. л оливкового масла. Чечевичный суп разлить по тарелкам, положить туда тофа и.... подавать!!!! С цельнозерновым хлебом....

400 гр. стеблей сельдерея, 6 средних луковиц, 500 гр. белокочанной капусты, 3 свежих или консервированных помидора, 2 стручка зеленого сладкого перца, черный молотый перец, соль. Овощи вымыть, обсушить, очистить, мелко нарезать. Залить 3 литра воды, посолить и поперчить по вкусу. Поставить посуду на сильный огонь, довести суп до кипения и кипятить в течение 10 минут. Затем убавить огонь и варить суп, пока все овощи не станут мягкими.

СУП ИЗ СТЕБЛЕЙ СЕЛЬДЕРЕЯ И КОРНЕВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ ДОЛГОЙ ВАРКИ (на 6 порций)
Поскольку овощи готовятся очень долго, вкус этого супа необычайно разнообразен, он – сытен и полноценен, особенно если его употреблять вместе с корневым сельдереем и ланкаширским хлебом с сыром.
450 г стеблей сельдерея, нарезать, листья отложить в сторону.
570 г корневого сельдерея
1 очищенная луковица среднего размера
1,5 литра горячего бульона, приготовленного из кубика
3 лавровых листа
соль и свежемолотый черный перец

На гарнир:
2 столовых ложки натурального йогурта или сметаны
2 чайных ложки сельдерейной соли
несколько листьев сельдерея (см. выше)
Вам также понадобится миксер, кастрюля с крышкой из жаропрочного материала емкостью 3,5 литра.
Разогреть духовку до 140 градусов.
Сначала следует приготовить овощи. Вам понадобится картофелечистка, чтобы срезать волокнистые части с внешних стеблей сельдерея. Для супа подходят внешние стебли сельдерея, поэтому при использовании всей головки сельдерея, взяв нужное количество, вы сможете оставить внутренние стебли, чтобы съесть их сырыми.
При очищении корневого сельдерея вы можете потерять небольшую часть внешнего слоя, поскольку он очень волокнистый. После очистки взвесьте его (вам нужно 450 г) и нарежьте крупными ломтиками. Сельдерей и лук также нарезаются крупными ломтиками. Затем положите все это в кастрюлю, залейте бульоном и добавьте лавровые листья, заправьте солью и свежемолотым черным перцем. Доведите до кипения на медленном огне на конфорке, затем закройте крышкой, поместите в духовку и варите на медленном огне в течение 3 часов. После этого вытащите лавровые листья, немного охладите суп и в несколько приемов взбейте его в миксере до образования однородной массы.
Затем снова вылейте суп в кастрюлю и еще раз доведите до кипения на медленном огне, попробовав, достаточно ли специй, перед тем, как подать на стол. Подавайте в горячем виде, сдобрив йогуртом (или сметаной) , а также заправьте сельдерейной солью и несколькими листьями сельдерея.

БОННСКИЙ СУП
6 луковиц (с перьями или без) ,
1-2 банки очищенных помидоров (или же свежих помидоров) ,
1 большой кочан белокочанной капусты,
2 больших зеленых стручка болгарского перца,
1 пучок зелени сельдерея,
1 пучок петрушки,
2 пакетика лукового супа ( Кнорр, Магги, и т. д. ).А, лучше натуральный мясной бульон.
Способ приготовления:
Овощи мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить водой так чтобы овощи полностью находились в воде, и дать закипеть. Добавить содержимое 2 пакетов лукового супа. Суп должен 10 минут кипеть, после этого оставьте его доходить на медленном огне до тех пор, пока овощи не сварятся. Суп можно приправить немного солью, перцем, карри, петрушкой, чили или тобаско.

ТУШЕНЫЕ СТЕБЛИ СЕЛЬДЕРЕЯ

Что нужно:
3 стебля сельдерея
1 небольшая луковица
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
1,5 стакана куриного бульона
30 г голубого сыра

Что делать:
Сельдерей нарезать кусочками по 1 см. Луковицу порубить и потушить на сливочном масле, не давая ей изменить цвет. Добавить сельдерей, всыпать муку. Помешивая, тушить еще 5 минут.
Постепенно влить бульон и тушить на слабом огне до готовности. Вмешать сыр, прогреть до растворения. Подать как гарнир к отварной курице.
время приготовления: менее 30 минут
вегетарианское: нет
калорийность: 110 ккал на 1 порцию

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
1 курица
400г сельдерея
10 листочков мяты
15 фисташковых орехов
500 г черного крупного винограда
зелёный лук, несколько листьев салата
сок 1 лимона
майонез, перец, соль