Как едят стебли сельдерея? Их можно есть сырыми или нужно производить термообработку(варить, жарить)?

Можно есть сырыми. А для ингридиентов, которые написали - обжарьте все вместе, добавьте рукколу, залейте оливковым маслом (если есть с бальзамическим уксусом) и пару помидоров черри - будет вкусняшка. Только режьте не очень мелко.

Можно есть сырыми.

Сырыми мелко порезать и в салатик.
Можно при варке добавлять в бульон с кореньями
Можно добавлять при тушении и жарке мяса, овощей.
При запекании тоже неплохо получается.

Ризотто с сельдереем.

Лук (или сельдерей) очистить, мелко порубить, обжарить с жиром и панчеттой на малом огне до мягкости, добавить розмарин, всыпать рис, перемешать. Через пару минут влить половник горячего бульона (почти кипящего) , перемешать, готовить на среднем огне, помешивая, пока весь бульон не впитается в рис. Снова влить бульон, и снова, помешивая, дать ему впитаться. Готовить так примерно минут 20, пока весь бульон не закончится. Всыпать сыр, мелко рубленную зелень сельдерея, перемешать, дать постоять под крышкой 5 минут. Подавать с тёртым сыром.
1 ст. риса (арборио, карнароли) ; 600 мл бульона (мясного или овощного) ; 1 луковица или пару стрелок сельдерея; 1 ст. л. свиного жира; ломтик панчетты; 1 веточка розмарина; горсть тёртого пармезана; соль

Помыть и мелко нарезать. в салаты, в овощные соки-везде использую. Вообщето, он на любителя. Но очень для желудка хорошо! И в диетах-он всегда используется!

Ешьте сырыми в салатах, в любой знакомый зеленый салат добавьте средне резаный сельдерей (стебель) . Он придает свежести салату, да и вообще полезен, особенно мужчинам. Можно добавить его в конце жарки к мясу, тоже вкусно.

Можно приготовить отличный микс, смешав в блендере стебли сельдерея и помидор. Получите отличный коктейль, который улучшает обмен веществ. Сельдерей отлично справляется с лишними килограммами, это подтвердит любой диетолог. А еще он мощно влияет на потенцию.

его не можно а нужно есть сырыми он тогда все полезности отдает нам при различной обработке часть их теряется

Сырыми есть можно, их часто добавляют в салаты. Часто добавляют к рыбе, тушеным овощам.