Первые блюда

Подскажите пожалуйста рецептик горохового супа)))

Если горох, промыть и на ночь замочить, то он довольно быстро разваривается в "пюре". Если нет времени в запасе, то горох, нужно залить крутым кипятком, (воды побольше, горох, быстро разбухает) и сверху, накрыть крышкой (тарелкой) .
Тогда и 2-х часов, вполне хватит.

Лично я варю вначале бульон, затем, мясо вынимаю, и варю горох, когда он на половину готов, кладу мясо отделенное от кости, и картошку, (просто так, горох варить удобней, его надо несколько раз перемешивать, до закипания, чтобы ко дну кастрюли не прилип) .
Варить на медленном огне, (тогда он хорошо разваривается, мин через 20, можно класть картошку.
Когда картошка готова, кладу за жарку из лука и моркови.
Зелень, чеснок, черный перец, в конце варки, после закипания, выключить.
IA
Iriska Akimova
59 719
Лучший ответ
М@рж@нk@ @йтж@нов@ Воспользовалась Вашим советом)
Получилось очень вкусно. СПАСИБО!!!!)
Все очень просто. Грудинку или корейку порезать на кусочки, обжарить с тертой морковью и луком, положить в кипящую воду, засыпать горох - примерно стакан на 2-х литровую кастрюлю, немного поварить и потом положить нарезанную кубиками картошку
Валюша ***
Валюша ***
8 354
Знаю быстрый способ сварить супчик гороховый за 20 минут! В поллитре кипятка варишь кубиками картошку, в это время обжариваешь морковь с луком и копченой колбаской (ну или какая есть в холодильнике) . Обжарку кидаешь в кипящую картошку и тут-- разводишь в холодной воде 2 пакетика Магги сытный гороховый суп лучше венчиком и струйкой вливаешь в кипящий суп с картошкой и обжаркой! Перемешать, варить 10 минут не накрывая, а то убежит. Подавать с сухариками!! ! Удачи!
Очень вкусно готовить на копчёностях. И горох варить отдельно.
Замочить горох на час. Добавить немного воды и поставить варить снимая пену. Как почти разварится взбить блендером в однородную массу. В другой основной кастрюле уже должны быть сварены мясо, картошка и лук с ьорковкой. Вываливаем туда сваренный горох даем прокипеть помешивая 15 минут и все! Зелень по вкусу!
Яна Яниева
Яна Яниева
1 680
горох. моешь. ставишь настояься часа 2... варишь. параллельно обжариваешь лук и марковь. кидаешь обжарку к гороху. варишь. добавляешь картошку.
Берем горох, замачиваем его в холодной воде на часик два. Затем ставим его варить к нему добавляем копченые ребрышки варим до тех пор пока горох не разварится. Затем вытаскиваем горохи в блендере превращаем его в пюре. В это время забрасываем в кастрюлю картошку. Затем гороховое пюре, варим до готовности картошки. ЗА минут 5 до конца варки выдавливаем чеснок и сыпем зелень.