Подскажите пожалуйста рецептик вкуснющего горохового супчика )))

Ставь вариться ребрышки одновременно с горохом. Часик передохни. Час прошел? На прогретую сковородку выкладывай грудинку - нужно, чтобы обжарилась, отдала лишний жир. Пока грудинка жарится, чистим картошку, морковку и лук, картошку кубиками закидываем в кастрюлю, морковку трем, лучок режем помельче. К этому времени грудиночка обжарилась, мы ее шумовкой из сковороды перекладываем в кастрюлю, а на сковородку - лук и морковку. Теперь - вынимаем ребрышки - мясо уже должно отставать. Мясо снимаем, кости выкидываем, мясцо режем на мелочь - и обратно в кастрюлю.. Заправка готова? Не пригорела?) ) Перекладываем в кастрюлю, кидаем лаврушку, соль, перец. ВСЕ!!!! Пусть настоится до прихода любимого, он будет доволен)) ) на все про все полтора часа уходит) )
Да, пропорции... я на 3-литровую кастрюлю беру о, 5 кг ребрышек, грамм 200-300 грудинки, горсть гороха.... пару картох, 1 морковину, 1 луковицу, зелени пучок. Горсть - ну... это примерно стакан, я люблю густые супы, и мои мужчины тоже)) 0

Алгоритм действий с этими продуктами:
1) Берем кастрюлю. кидаем на дно сухой горох, заливаем водой и ставим на огонь. И можно маленько погулять и другими делами заняься ну так на пол часа.
2) Лук сырой (половину тго, что есть) не торопясь чистим, режем. закидываем в кипящий горох
3) Морковку чистим, режем закладываем в кастрюлю
4) Закладываем копченые ребрышки
5) Не торопясь, тщательно чистим картошечку. Порежем кубиками. Закладываем в варево
6) Почистим и порежем осташийся лук.
7) Режем грудинку (срезаем сало) . Сало кладем на сководку, а оставшее ся кидаем в кастрюлю
8) На сковороду с салом кидаем лук и поджариваем
Все это готово, когда горох превращается в кисель. Теперь добавим жареный лук.
Заправляем: Солим, добавляем черного перца, лавровый лист. Если укроп сухой то добавляем его в горячий суп. А ели укроп свежий, то добавляем его резанным в каждую тарелку.
Густота этого супа может варьироваться: от традиционно-жидкого до совершенно густого горохового пюре. Сами это можете варьироать

гороха со стакан, замочить в воде часов на 8. слить воду, варить в большой кастрюле в большом количестве воды. через час добавить ребра и грудинку через часа полтора добавить картофель, лук и морковь. ребра достать обрезать мясо и вернуть в суп. в конце посолить и добавить укроп.

Наипростейший рецепт:

Берешь горох, бросаешь его на сковороду с высокими краями, посыпаешь немного солью. Чтобы не подгорело помешиваешь переодически. Горох должен немного хрустеть на пробу. Блюдо готово: ) Порадуйте своего любимого:)) )

А если честно то тот рецепт по нумерации - он вполне приемлемый:)))