Приготовление Супа

моя солянка улетает на ура, но самая тонкость если есть копченые ребрышки или рулька но бульон варить на копченостях, солянка необычайная получается!!! !
1. Нарезаем всю колбасу кубиками хорошо обжариваем её с томатной пастой, добавляем в воду ставим на средний огонь до кипения.

2. Огурцы нарезаем (как вам нравится) , добавляем в кастрюлю вместе с каперсами уже с кипящей водой, снова доводим до кипения.

3. Оливки, маслины режем пополам и добавляем снова в кипящую воду, и опять доводим до кипения.

4. Наливаем в воду рассол от огурцов и каперсов, нарезанный лимон (чем мельче, тем лучше, вместе с кожурой) , пробуем на соль, если нужно добавте, доводим до кипения и суп готов! !
Оливки - 1 б.
Маслины - 1 б.
Колбаса - по 150-200 гр. ,
несколько видов (вареная, копченая, сырокопченая)
Маринованные огурцы (лучше карнишоны) - 1 б. (300-500 мл. )
Консервированные каперсы - 1 б. 50 - 100 мл.
Лимон - 1 шт. небольшой
Томатная паста 2-3 ст. ложки

Состав: наваристый бульон из говядины, колбаса, сосиски, ветчина, карбонад.. . 3–4 соленых огурца, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 2–3 картошки, лук-порей, томат-паста, оливки и маслины без косточки, лимон, каперсы.
В кипящий бульон положить мелко нарезанные колбасные продукты, овощи, соленые огурцы, заправить томат-пастой и варить минут пятнадцать. В суповые тарелки поместить оливки, маслины, каперсы, сметану, зелень и кусочек лимона, лучше кружком. Варить маслины, каперсы и оливки не рекомендую, суп приобретет неприятный вкус

очень вкусная солянка кипятите воду туда нарезаете соломкой огурцы желательно по больше, лук жарите с морковкой добавляете томат затем все это в кострюлю, добавляете туда копченную колбасу и варите затем добавляете 1чайную ложку дыма жидкого и пускай все варится минут 10 затем в тарелку накладываете разных видов колбаски заливаете этой солянкой для украшения сметанку положите зелень и маслиныс оливками