Какой рис используете при приготовлении супа ХАРЧО?

Та я везде круглый краснодарский пихаю, он вкус в себя перенимает лучше. А что главнее? Безусловно бульон и высшим шиком если с припечёнными морковкой/луком. Ткемали конечно же, какой такой харчо без ткемали? Чеснок не важно, коль слабый то сверх меры можно положить. Душа/желание — вот самый главный компонент.

Супы не едим никакие. рис тайский нравится

а мне больше нравится с длинненьким - вид у супа лучше
без чеснока это не харчо

В харчо-только круглый рис, который хорошо разваривается. Ну и конечно, без ткемали, чеснока и хмели-сунели-это не харчо.

круглый, не пропаренный, чтобы больше крахмала осталось, и бульон получился наЖОРистей)

зимой готовлю харчо, максимально по рецепту. Но рис - какой в доме есть, чаще круглый
Без чего нехарчо - без чеснока и ткемали

С конца можно отвечу, а то забуду. Нет чеснока и готовить не буду, а то жалкое подобие рисового супа будет-это первое, и второе-обязательно с круглозернового. И это Оль, я не привыкла называть его Харчо, там откуда я приехала он называется мастава, а готовится почти один в один, но мне мой вкуснее и ближе, ну вот что-то не то в харчо, не хватает изюминки какой-то. Ну вот посмотри, что нужно для приготовления маставы, а берут следующие продукты:
растительное масло – 70 мл
мясо – 1 кг
лук репчатый – 3 шт.
чеснок – 1 небольшая головка (я беру 2)
морковь – 1-2 шт., в зависимости от размера
перец болгарский – 1 шт.
перец горький – по вкусу
репа – 1 шт. (её-бы честно говоря я убрала-бы отсюда)
помидор – 2 шт.
томатная паста – 1,5-2 ст. ложки
картофель – несколько штук (без него никак, а в харчо его нет)
рис – 150 г
Специи:
перец горошек – чёрный и душистый
лавровый лист, кориандр, зира, молотый перец, соль, свежая зелень

Хвастаться не буду мадам, я беру готовый Харчо, поэтому не жмотничай, а покупай готовый там всё есть, тока печку расстопи, ну газ.

Не люблю это блюдо!

Любой, который разваривается