Подскажите пожалуйста рецепт вкусного рыбного супа)

Рыбный супчик вкусно с любой рыбы, у меня в семье любят и из семги, и из карасиков. На вкус и цвет.. .
пробуйте... .
Еще говорят что вкусно варить рыбный супчик на курином бульоне. Я пока не пробовала. Но обязательно попробую. А вообще больше всего мне нравится морская пыбка- в ней костей немного.

Сливочный суп с семгой .

300 г филе свежей семги или горбуши
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10-20%)
соль
растительное масло
зелень по вкусу

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Семгу нарезать кубиками.
Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток) , нарезать кубиками.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить помидоры, слегка обжарить.
Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.
Затем добавить семгу.

Следом влить сливки. Варить до готовности картофеля (3-5 минут) . Если необходимо, досолить по вкусу.
Готовый суп посыпать зеленью.

Суп рыбный "Красное море"

500 г филе рыбы
растительне масло
3 луковицы
2 зуб. чеснока
5 помидоров
150 мл сухого белого вина
рыбный бульон
1 морковь
200 мл сливок (20%)
лавровый лист
соль, перец
специи

Лук и чеснок очистить, лук нарезать, чеснок пропустить через пресс, затем обжарить на масле. В кастрюлю налить бульон (2-3 л) , вино, добавить обжаренные лук с чесноком, лаврушку, специи по вкусу, довести до кипения. Затем лавровый лист вынуть, добавить нарезанную морковь и варить бульон еще 5 минут. Рыбу нарезать тонкими кусочками, залить сливками. Затем добавить в кипящий бульон, варить суп до готовности рыбы. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать небольшими кусочками. Кусочки помидоров добавить в суп и варить еще 5 минут. Готовый суп посолить и поперчить по вкусу, дать настояться.

Очень люблю лососевый со сливками- быстро и оччень вкусно!

моей семье нравится-на курином бульоне как обычно-картошечка, морковочка. в конце приготовления добавляю банку рыбных консервов на масле и консервированный горошек. зелень. очень даже приятненький супчик.