Мисосуп - веганское блюдо?

Мисо суп это сыр севый и водичка с соевым соусом ...Веганское

Мисо паста для этого супа делается из отходов переработки рыбы, кости, хвосты, внутренности. Это вегетарианская пища? Кажется нет.

японское блюдо - это во-первых и в единственных.
что там веганы намудрили, уже не суть важно.

Но мяса в нем нет. Только овощи и тофу.

Ингредиенты:
Даси — 1,5 Чайная ложка
Мисо — 0,5 Стакан (Белая соевая паста)
Тофу — 0,5 Стакан (Порезанный кубиками)
Зелёный лук — 2 Ст. ложка (Мелко нарезанный)
Вода — 4 Стакан
Морские водоросли — 1 Ст. ложка (Сухие водоросли предназначенные для супа мисо)

Количество порций: 4 Рецепт "Мисо суп": Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте гранулы даси и размешивайте до однородной массы. Переключите плиту на средний огонь и добавьте в суп тофу. В сушёные водоросли добавьте немного воды и подождите пока они размокнут. Отожмите лишнюю воду и добавьте водоросли в кастрюлю с супом. Кипятите на медленном огне в течение 2 минут. Выложите в миску пасту мисо. Зачерпните половину ковша бульона даси и добавьте в миску с мисо. Размешайте бульон с пастой до однородной массы. Выключите огонь, добавьте пасту мисо в бульон и хорошо перемешайте. Перед подачей на стол украсьте блюдо нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

Мисо (みそ или 味噌 ?) традиционная Японская приправа производится брожения риса, ячменя и/или соевые бобы, солью и грибок kōjikin (? 麹菌), наиболее типичные мисо, предпринимаются с сои. В результате получается густой пасты используется для соусов и развороты, травления овощи или мясо, а также смешение с фондовых суп Даши служить мисо суп называется misoshiru (? 味噌汁), японские кулинарные штапель. Высоко в белка богат витаминами и минералами, мисо роль и важное значение питания в феодальной Японии.

МИСО СУП - НЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО!!!
Бульон даси (даши или ещё называют Хондаши) — делают из водорослей комбу и рыбных хлопьев бонито (варено-копчено-сушеная пеламида или иная рыба). Хондаши (Даси) - это сухой гранулированный японский рыбный бульон!!! Именно из него готовят бульонную основу даси (даши) во всех мисо супах.