блюдо "Мачка" знаете такое?

Ингредиенты: 0.3 кг копченых ребер,
сырая крестьянская колбаса (у нас ее называют "пальцам пханая")
1-2-шт. лука,
ложка муки,
тмин - не жалея.

Инструкции: Это одно из самых популярных белорусских блюд. Оно очень вкусное, хотя страшно вредит фигуре. Хорошо идет под ледяную водочку. Не забудьте подать к нему соленые грибы и квашеную капусту.

Колбасу нарезать на небольшие кусочки, вместе с ребрами и имелко накрошенным луком положить на сковороду, подлить немного воды. Тушить до готовности, в конце добавить соль перец горошком, тмин.

Развести в холодной воде ложку муки и загустить блюдо. Должен получиться соус консистенции густой сметаны. Можно вместо воды взять темное пиво - это будет так называемая "шляхецкая" мачанка.

Подается вместе с блинами - как их испечь решайте сами, или с драниками.

Драники готовим так: 6-7 картошин трем в комбайне вместе с луковицей, добавляем яйцо, соль и немного муки. На растительном масле жарим с двух сторон (выкладывать ложкой) .

Сам соус подаем в глубокой посуде, отдельно - блины или драники, которые у себя в тарелке обильно поливаем соусом с кусочками колбасы и копченостей.
Вообще-то в деревнях каждый свой блин "мачал" в общую сковороду, отсюда и пошло название блюда. У нас говорят: "падабаецца - мачайце, ну а не - то выбачайце" (нравится-мачайте, нет - извините) .
Нравится всем!

очень интересно!!! !
что это и как готовится, рецепт ???

напишите!!! я не слышала о таком

куриное филе маринуем-отбиваем-солим (с одной стороны)
грибы (я люблю лесное ассорти или шампиньоны) обжариваем с луком и специями по вкусу
отвариваем яйца из расчета 1/6 яйца в каждый рулетик
и бекон по одному тоненькому пласту в каждый рулетик

дальше два варианта:
курицу можно, отбивая, сложить в одно полотно, и тогда просто выложить сначала бекон, потом грибы, потом яйцо, потом завернуть, в фольгу и в духовку.. .
а можно сделать маленькие рулетики так же, только я обычно их не заворачиваю в фольгу, а перетягиваю нитью, запекаю и за несколько минут до готовности посыпаю тёртым сыром, смешанным с тёртым сливочным маслом) НЕ ОНО?

Моя бабушка на Украине готовила так ; отварить курицу в бульоне, после отделить мясо от костей .На сковороде поджарить муку до золотистого цвета (на сколько будет поджарена мука, такой цвет вашего супа -пюре и будет, не переусердствуйте ) Остывший бульон смешиваем с мукой, и постепенно доводим до кипения, когда пюре готово выкладываем в суп кусочки курицы, ну и конечно соль перец .