Как назывался шотландский суп, который был включен в последнее обеденное меню пассажиров 1 класса " Титаника"?

Нет, это был крем-суп из ячменя (Cream of Barley) с добавлением виски

Вот посленее меню Титатика:

http://www.webtitanic.net/framemenu.html

http://www.cofe.ru/apple/article.asp?heading=12&article=5192
Меню последнего обеда
"Мы обедали вчера вечером в ресторане "Ритц". Это было последнее слово роскоши. Столы смеялись розовыми розами и белыми маргаритками. Дамы в восхитительных сверкающих шелках и мужчины, безупречные в своей ухоженности, струнный оркестр, исполнявший Пуччини и Чайковского... Еда была превосходна: икра, омары, виноград, выращенный в оранжереях, свежие персики... Ночь была холодной и ясной, а море - стеклянным.."
Таким запомнила последний обед на легендарном "Титанике" миссис Уолтер Дуглас, одна из тех Богом избранных пассажирок, кому посчастливилось пережить катастрофу. Этот отрывок из воспоминаний, пронизанных странной ностальгией по прекрасному кораблю, ставшему братской могилой, - из книги "Последний обед на "Титанике"", опубликованной в Англии и успевшей стать бестселлером. Сама идея издания кулинарного досье погибшего корабля тоже была бы недалека от причудливости, если бы не одно "но": "Титаник" вошел в историю не только катастрофой столетия, но и символом торжествующего великолепия своей эпохи, став квинтэссенцией стиля и вкуса снобов того времени.
Увы, почти все меню с "Титаником" ушли на дно. Сохранилось лишь несколько экземпляров - в том числе и меню последнего обеда, устроенного в роковой вечер 14 апреля 1912 года в честь капитана Эдварда Смита. И вот уже на протяжении восьми десятков лет в этот вечер сентиментальные люди, отмечающие черную годовщину, собираются за столом, сервированным точно так же, как тот последний обед на "Титанике".
Что же подавали в тот вечер в роскошном палубном ресторане "Ритц"? А вот что: консоме "Ольга", лосося под соусом муслин, филе-миньонс "Лили", шоколадные эклеры. Однако гвоздем обеда был омар "Термидор" с "картофелем герцогини".
http://www.rg.ru/2004/04/07/titanic.html
Специальное меню, было создано в сотрудничестве с Made на фестивале в Белфасте ,событие которым ежегодно отмечают создание "Титаника" в Белфасте, 100 лет назад.
Конор Мак-Клелланд, шеф-повар и владелец ресторана Rayanne House в Ирландии, решил обновить 13 блюд "последнего ужина" 14 апреля 1912.
Согласно Slashfood (блог продовольствинных новостей), МакКлелланд и его жена "в течение нескольких месяцев исследовали" меню, что первоначально "включало такие пункты, как спаржа и кресс-салатом, пряные персики с желе и морожым.
Видимо их заинтересованность в "Титанике" была вызвана тем, что тот самый человек, который раскрашивал Rayanne House, раскрашивал и Titanic.
Мак-Клелланд решил полавать лишь 9 из 13 блюд; он сказал Slashfood :"им некуда было пойти на корабле, и они часами готовили обед, а в те дни процветания измерялось размерами". Возможно, именно поэтому он устранил фуа гру в качестве подготовки к десерту.
Мак-Клелланд добавил: "... это было довольно легко адаптировать меню для современной кухни. Я был удивлен, насколько передовой была "пища в 1912 году, но опять же, Titanic был назван плавающим Ritz".

Первое блюдо - Закуски
Канапе `L'Amiral

Второе блюдо - Суп
ячменный крем-суп заправленный виски Bushmills и сливками

Третье блюдо - Салат
Спаржа и кресс-салат с шампанским - Шафрановый "Винегрет", подается с жареним молодым голубем .

Четвертое блюдо - Рыба
Филе лосося с Муслиновым Соусом украшенное Огурцами и Свежим Укропом

Пятое блюдо - Шербет
Розовая Вода и Мятный Шербет

Шестой блюдо - Основное блюдо
Опаленное Филе-Миньон покрытий Фуа-Грой и Трюфелями сбрызнутый коньяком, Мадейрой и Красным Вином, подается с Картофелем Анна, морковью со сливками и фаршированным цуккини.

Седьмой блюдо - Сладкое
Пряные Персики в желе Шартрез и Мороженое со вкусом французской ванили.

Восьмой блюдо - Десерт
Сыр и фрукты

Девятые блюдо
Кофе и маленькие пирожные Петит Форз (Petit Fours)

http://bomond-info.at.ua/publ/izyskannaja_pishha/restorany/menju_pervogo_klassa_na_titanike_vossozdanno_v_belfaste/35-1-0-41

моежт быть Partanbree???