подскажите рецепт лукого супа (который сами пробовали) потому что нужен вкусный и проверенный.

лук репчатый - 6-8 луковиц среднего размера
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- мука пшеничная - 3 ст. ложки
- мясной бульон (можно овощной бульон) - 6 стаканов
- лавровый лист - 1 листик
- молотый черный перец - 1\4 ч. ложки
- сыр - 1.5 стакана
- ломтики белого хлеба
Лук порезать кубиками, положить в сотейник со сливочным маслом и обжарить до золотисто-коричневатого цвета. Добавить, размешивая муку и мясной бульон, лавровый лист, перец. Поставить на слабый огонь и варить около 30 минут. После этого вынуть лавровый лист и добавить соли по вкусу. Для супа можно использовать готовые сухарики (лучше из батона) или подсушить кусочки без масла в духовке. Суп разлить по суповым чашкам, положить в каждую по ломтику подсушенного хлеба, посыпать натертым сыром (3\4 стакана на каждую суповую чашку) и поставить в теплую духовку, чтобы сыр растопился. К готовому супу можно подать отдельно тертый сыр.

Дорогая Женечка )) Я по причине того, что ребёнок у меня с луком на ВЫ, не готовлю таких блюд. Но в моём арсенале есть сайт с рецептами французской кухни. Я поделюсь с Вами им, с огромным удовольствием ))) Желаю найти самый лучший рецепт ))
http://vatel-magazin.ru/

Это вообще французский суп и подаётся он с гренками из чёрного хлеба (но я люблю из батона) .
Варите бульон с луком и зеленью (зелень это нижняя часть, петрушки, укропа, сельдерея), лук когда отварится вынимаете и кладёте в блендер, перемалываете с сельдереем, а зелень выбрасываете. Мелко нарезаете луковицу и поджариваете на сковороде до золотистого состояния. В бульон добавляете (если хотите) мелко нарезанную кубиками картошку. Можно и без неё.В бульон добавляете жаренный лук и лук из блендера. Можно добавить кубики бульонные или специи по вкусу, соль слегка перец. Подавать с гренками и мелко нарубленной зеленью, верхней частью.

Луковый боннский супчик: больших луковиц, один болгарский перец, 6 красных помидор ( можно заменить натуральной томатной пастой) , полкачана капусты и сельдерей ( боольшой пучок или сухой) . Посолить и добавить ложку Вегеты. Довести до кипения, убавить нагрев и варить до готовности капусты, примерно 20 мин.