Как вы готовите сырный суп? Какой нужен сыр для него?

Специальные сырки для супа сейчас продаются, выглядят, как советский сырок "Дружба"

Есть сырки специально для таких супов, а так можно мягкий плавленный сырок.

Сырный суп «Дружба» .
Приехал на дачу вечером, а электричества нет! Пока печку с самоваром затопил есть захотелось. Что бы горяченького приготовить? Что бы попроще. В холодильнике пара плавленых сырков лежит, а в корзине одна картофелина и луковка. Само собой разумеется, что супчик из сырков приготовлю.
В кастрюльку наливаю пол литра кипятка из самовара и ставлю на печку. Картофелину чищу и кладу вариться. У меня еще бульонный кубик есть, положу его к картошке вместе с лаврушкой. Рядом ставлю греться сковородку с растительным маслом. Луковку рублю не очень мелко и пассирую на сковородке. Пока я с луком возился, картошка уже сварилась. Кладу к ней пассированный лук и нарезанные кубиком сырки. Теперь надо помешивать супчик до тех пор, пока сырки не растворятся полностью. Вот и готово! Возьму фонарик и пойду к своей грядке, там вроде зелень кое какая осталась.
Пока в огород ходил свет дали. У меня на столе оказывается, стоят три бутылки светлого Козела! Переливаю сырный супчик в тарелку, посыпаю петрушечкой и пробую. Горяченькое всегда вкусно. Надо было еще кубики белого хлеба поджарить и насыпать в суп.

я так готовлю... .

кипячу воду и отвариваю в ней картофель кубикам. Делаю зажарку из морковки (на самой мелкой терке) с луком. В бульон. Минут 5 проварить. Дбавить порезанный сырок (типа дружбы) или 2. После того как сыр расплавится - немного вермишели. Для любителй супов-пюре - все это в блендер

Суп из плавленого сырка.
Поставьте варить порезанную кубиками картошку, отдельно обжарьте репчатый лук, морковку, выложите в картошку и добавьте пару плавленных сырков "Дружба" или "Волна", посолите по вкусу, поперчите, положите лавровый листик, как сыр растворится, суп готов. Приятного аппетита.

Суп с плавленым сыром и редькой

Для рецепта вам потребуется:

редька (небольшая) - 3 шт.
плавленый сыр - 100г
морковь - 1 шт.
сметана - 1 стакан
петрушка - (мелко рубленная зелень) - 2 ст. л.
- соль по вкусу.

Морковь нарезать соломкой, смешать с нарезанным кубиками плавленым сыром, залить горячей соленой водой (около 1,5 л) . Довести кипения. Варить 2-3 мин. , охладить и затем добавить натертую редьку. Подавать суп со сметаной и рубленой зеленью.

Молочный сырный суп

Ингредиенты для рецепта:
сливочное масло – 40г
мука – 40г
молоко – 1 л
плавленый сыр (мягкий) – 10г
макароны – 200г
соль – по вкусу.
Рецепт приготовления: Молочный сырный суп

Сливочное масло растопить, добавить муку и поджарить на медленном огне до золотистого цвета.
Добавить чуть-чуть молока, медленно размешивая, потом добавить остальное молоко, чтобы не было комочков.
Туда же добавить мягкий плавленый сыр, отдельно отваренные макароны, соль и готово.

Суп из плавленого сыра

Ингредиенты для рецепта:
сыр плавленый 200г
вода – 1 л.
Рецепт приготовления: Суп из плавленого сыра

Готовится этот суп быстро, можно использовать любой сыр. Сыр мелко порезать и сварить в литре воды на слабом огне, пока не исчезнут комочки.
Можно положить в такой суп картофель, жареный лук, а лучше всего клецки, сухарики или гренки.

Сырный? Научи, не пробовал.

..идеальный сыр для такого супа, по-моему вкусу.. . Чеддер-плавленный.. . он почти не солёный...

варю куриную грудку. Вынимаю ее. добавляю 2 сырка дружба (мелко нарезанных, чтобы побыстрее расстворились) . Затем добавляю картошку, зелень, душистый перец, и все что есть легкое дома. В конце мелко рву грудку и туда ее. Приятного аппетита.

Сыр для супа можно брать любой-плавленный, твердых сортов, полумягкий и даже с плесенью.