Как варить простой рыбный суп?не сложный! Из свежей рыбы... А что еще обычно добавляют туда хозяйки??

я люблю суп рыбный из обрези любой красной рыбки готовить просто и быстро: картофель, марковь, лук, зелень, вода, рыбка (посолить поперчить, дать постоять 5 мин.) в кипящую воду положить рыбу, варить 10-15 мин. , что бульон сделать, и туда забросить все овощи! посолить, поперчить, добавить любой сухой травки! варить до готовности картошки. затем добавить зелень! приятного аппетита!

Суп из щуки или судака

Сварить бульон из кореньев, соли, перца, лаврового листа, букета зелени, процедить, остудить. 3-фунтовую щуку или судака очистить, положить целиком в остывший отвар, поставить на большой огонь, вскипятить, тотчас переставить на малый огонь на минут 15-20.
Между тем мелко изрубленную луковицу поджарить в ложке масла, всыпать 1/2 стакана муки, размешать, поджарить, влить 2 стакана процеженного рыбного бульона, размешать, прокипятить, процедить, сварить в нем картофель, перелить на зеленый укроп в суповую миску. Сваренную рыбу в рыбном котелке вынуть, вылить весь отвар в суповую миску, тотчас подавать.
Рыбу подать на второе блюдо с картофелем или иначе.
Этот же самый суп можно подать с рыбной кнелью.
Взять: 2-3 луковицы, 1 морковь, 1,5 стак. муки, 1 сельдерей, 1 пастернак, 1 петрушку, 1 порей, зеленой петрушки, укропа, 2-3 шт. лавр листа, 15-25 зерен перца, картофель -12 шт. , 3 ф. рыбы, 1 ложку масла.

Дома, без костра - только рыбный суп получится! не уха

ну как уху. . смотрите рецепты в инете

Разделать рыбу: натереть уксусом, удалить кожу от головы (чешую можно снять просто теркой) . Удалить внутренности: Если вдруг порвется желчный пузырь, натереть место солью. Нарезать на куски и удалить кости.
Сварить рыбу, положить в бульон картофель, нарезанную кружочками морковь, мелко нарезанный лук. Из приправ лавровый лист, перец горошком, соль. Очень вкусно, если в конце вбить в суп яйцо, или порезать уже вареное. Вот такой простой рецепт. Кстати, пожходит к любым супам. Сварите мясо и положите свеклу - простой борщ, курица и макароны - куриный суп, и тд.