как сварить суп из 2 голов и 2 хвостов карпа?? ниразу не варила я рыбный суп...учусь. ..учусь

Учись, конечно в жизни пригодиться. Ну если не суп получиться, то уха точно. Головы помыть, обрезать плавники и вырезать жабры они горькие, еще раз помыть. Хвосты тоже обрезать до мяса, а так в ухе будут потом пленки плавать черные. Очистить пару луковиц лука. В воду положить голову и хвосты в котрюлю я имею ввиду посолить, лук разрезать на четыре половинки и туда-же. Варить до готовности за 10 минут положить специи. и уха готова. Ну кто то еще кладет туда картошину порезанную и варит. Но, зелень обязательно к столу.

С карпа будет с горчинкой.

Лук и картошку порежьте кубиком, а корень петрушки и морковку соломкой и бросьте в кипящую, подсоленную воду. Минут через десять положите к овощам рыбу и рубленый укроп. Через пять минут готово. Рыбу выньте, головы можно выкинуть, а с хвостов попробуйте снять мясо. Если получится положите мясо в суп и кушайте на здоровье.

Уха.
Отварите головы, хвосты, процедите бульон, добавьте в него крупно порезанную морковку, крупно порезанный лук, перец горошком, душистый перец, затем добавьте крупно порезанную картошку и варите до готовности, но за пять минут положите лаврушку и влейте 50 гр. водки. Уха готова. Попробуйте.

из такого набора надо сварить бульон-а затем процедить на марлю или сито-чтобы получилось чистый отвар. затем закласть картофель-нарезаный соломкой. лук и тертую морковь. в конце варки-минут через 20 положите специи. зелень и лавровый лист. если в отварной рыбе обнаружите чтото сьедобное без костей-то переберите и тоже в кастрюлю с ухой отправте.

Варите картофель в воде и луковицу целую, когда картофель практически готов, добавляете рыбу, выбрасываете лук. Добавляете немного пшенки. Приправ побольше. Обязательно - черный перец. Можно зелени. Для остроты можно влить грамм 20 водки - как в уху))