Какое блюдо вы чаще всего подаете на первое?(рецепт)

рюмку водки.

Лапшу с грибами с курочкой.

куриный бульон, а там по желанию: или сухарики, или гренки, спагетти или рис

борщ, бульон с пирожками

Борщ и сборную солянку.

Борщ

1 кг говядины (мякоть или на косточке)
500 г картофеля
300 г свежей капусты
400 г свеклы
200 г моркови
200 г лука
3 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. уксуса 6%
2-3 зубчика чеснока
2-3 лавровых листа
корень петрушки (сушеный)
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу
Рецепт приготовления

Мясо залить водой, варить 1.5 часа.
Затем мясо нарезать небольшими кусочками.
Добавить в бульон.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Свеклу нарезать тонкой соломкой.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Свеклу обжарить на растительном масле.
Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды) , тушить 5-7 минут.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
В кипящий бульон добавить картофель, посолить.
Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.
Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.
Добавить лук и морковь.
Следом добавить лавровый лист, корень петрушки. Если необходимо, посолить, поперчить.
Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Убрать с огня, дать настояться 15-20 минут.
Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Овощной суп. Потрясающе вкусно! Лук, морковь и черешковый сельдерей мелко порезать или натереть на терке, положить в кастрюлю и немного поджарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить кипящей воды до полного объема. а затем можно доьбавить по желанию - картофель кубиками, кабачки, зеленую фасоль, помидоры, чтобы получилась хорошая густота. Варить до готовности картофеля, чтобы начал разваливаться, посолить по вкусу и добавить чайную ложку сахара. А когда выключишь - столовую ложку сливочного масла.

Как солянку делать, подскажите пожалуйста, ни разу не готовила.

борщец

Куриный бульон, с грибочками, рисом. Яйцо взбить с мукой, гуще чем сметана, класть ложкой в кипящий бульон.

рыбный суп