Первые блюда

О борще... Решила сварить борщ с рыбой. Кто-нибудь пробовал такое?

ВЯ
Валентина Яновская
2 025
да пробовали, и если честно не очень. поэтому его никто и не варит, еда сугубо на любителя, как например солёный мочёный арбуз:).
Алина Ахмедова
Алина Ахмедова
1 796
Лучший ответ
Это уха с капустой....)
Мария Чичулина
Мария Чичулина
88 461
Сам по себе борщ - еда слишком на любителя, вареные овощи, особенно капуста и свекла. Гадость редкостная. А уж борщ с рыбой, вообще наверно, фигня несъедобная.
Мадина Мехтиева
Мадина Мехтиева
58 542
Оригенально. После варки этой тюри не забудте добавить туда кашу, хлеб, и что там у вас чай или компот или кисель.
Джером Клапка Джером такое описывал в ,,Трое в лодке не с читая собаки". Ирландскае рагу называется.
kurginskaya
kurginskaya
33 042
бог миловал....
Larisa Samoylova-Avdosh
Larisa Samoylova-Avdosh
17 159
Да, вкусно, в пост-самое то.
Олеся Подолян
Олеся Подолян
14 883
Вобщем, да есть борщ на Украине в (Малороссии), т. е. на юге, с рыбой. Но конкретной рыбой - с бычками. Борщ варят обыкновенно, добавляют в конце жареные бычки, желательно крупные. Очень вкусно, много раз ела.
Лена Зорина
Лена Зорина
9 043
ела борщ с килькой-даже очень не плохо!
Дарья Гавриленко
Дарья Гавриленко
8 914
Вы его к чему решили сварить, ежели даже не пробовали? Не переводите продукты зря, вдруг есть не сможете! Лучше уж постный борщ сварить. Или тады уж ежели непременно с рыбой, то архиерейский суп забацайте (по народному - рыбная солянка) , вот уж вкуснота!
Могу и рецептик подкинуть, если вдруг чаво надумаете.
Анна Зиганшина
Анна Зиганшина
714
Валентина Яновская подкидывайте. Может передумаю с борщом
Анна Зиганшина Варим бульон из красной рыбы (можно из голов семги , я беру на рынке хребты, недорого, много мяса и бульон наваристый получается) с луком и кореньями. Тем временем на медленном огне (это важно!) пассеруем лук, как чуть подрумянится, добавляем тертую на крупной терке морковь. Минут через 5 - тертые так же соленые огурцы. Накрываем крышкой. Пусть все это тушится до испарения влаги. Готовый бульон процеживаем, добавляем капусту, лучше квашенную, но свежая тоже подойдет, и картофель соломкой. Разбираем рыбу. Мясо отправляем в бульон. Пока это все варится, к овощам в сковороде добавляем томатную пасту. Обажариваем, перемешиваем, добавляем пару ложек рассола или бульона, тушим 5 минут и отправляем в кастрюлю.
Хорошо добавить по половине чайной ложки сушеных трав: эстрагона, шафрана петрушки, укропа. Летом - по веточке свежих и цветок шафрана. Даем закипеть, добавляем лавровый лист, снимаем с огня, накрываем чем-нить теплым, даем настояться. Перед подачей в каждую тарелку кладут маслины
Бяка наверное редкостная )) Зато теперь это можно еще назвать - "Уха со свеклой" ))
Просто Иришка **
Просто Иришка **
235

Похожие вопросы