Как Вы готовите суп с крапивой?

суп банальный.
но! у мня фишка-я крапиву не обдаю кипятком. просто холодной водой промываю и на дуршлак.
кстати и шпинат тоже.
обрываю листики одев перчатку тканевую. режу на доске.
а потом в широком блюде расстилаю крапиву+мелко порезанный лук и петрушку.. .
наливаю в подходящий сосуд раст. масло и довожу до кипения. 30-100грамм зависит от количества зелени
тонкой струйкой внимательно разливаю горячее масло по всей зелени (может прибрызгать от влаги, осторожно надо)
и через 3 минуты руками перемешиваю.
тогда уже закладываю в суп. во второй половине готовки.

Ошпарить кипятком порубить и в суп.

Шыкарно.

ПРОДУКТЫ: 300 гр. крапивы, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 1л. бульона (1 кубик на 1 л. воды), 6-8 перьев зеленого лука, 1 свареное яйцо, соль

Крапиву помыть, удалить грубые части. Опустить в кипящую воду на 3 мин. Откинуть на дуршлак, дать воде стечь, после мелко нарезать. Масло смешать с мукой добавить бульон обжарить. Добавить крапиву и лук кипятить 5 мин. Добавить соль яйцо. Все процедуры происходят только в кастрюле.

варишь суп (любой) зовёшь едоков. кто не хочет есть твой суп и привереденичает - лупишь пучком крапивы. Соль по вкусу.

Не замарачивайтесь, готовьте так же как и суп щавля)

нужно туда яйцо кинуть (сырое) , крапиву, картошку, немного мяса для бульона, соли по вкусу