Первые блюда
А как готовить сушёные грибы? А то вот купил, а что теперь с ними делать надо?
вообще все ответы неправильно! зачем портить отлично-высушенные грибы и мочить их?! ! их для того и сушили, чтобы КУРИТЬ! ) мелко истолочь, в бумашку, поджечь и КУРИИИТЬ! ))
Прежде всего залить холодной водой минимум на часа 2. Затем сварить в ней грибы (минут 20 после закипания) . Процедить, грибы нарезать и обжарить с луком. Воду не в коем случае не выливайте, в ней сам аромат грибочков.
Можно долить её в грибной суп или жаркое с мясом, грибами и картошкой, в тушёную с грибами и черносливом (мясом) капусту, и т. д
Можно долить её в грибной суп или жаркое с мясом, грибами и картошкой, в тушёную с грибами и черносливом (мясом) капусту, и т. д
Если это лесные грибы, то:
1. Можно приготовить сливочно-грибной соус:
Грибы замочите, пока не размокнут до мягкости, порежьте. Потушить на сковороде минут 10-15, вылить сливки 20%, выдавить зубчик чеснока, добавить соли и приправ, поставить на минимальный огонь, постоянно помешивать до загустения до состояния соуса. Можно использовать для макарон, овощей, мяса.
2. Можно конечно просто сварить суп, предварительно размочив грибы.
Если это сушеные шиитаке, то размочить и можно добавлять к овощам для лапши.
1. Можно приготовить сливочно-грибной соус:
Грибы замочите, пока не размокнут до мягкости, порежьте. Потушить на сковороде минут 10-15, вылить сливки 20%, выдавить зубчик чеснока, добавить соли и приправ, поставить на минимальный огонь, постоянно помешивать до загустения до состояния соуса. Можно использовать для макарон, овощей, мяса.
2. Можно конечно просто сварить суп, предварительно размочив грибы.
Если это сушеные шиитаке, то размочить и можно добавлять к овощам для лапши.
в воду кладите, теплую
Помойте. Замочите в воде на 3-5 часов. И сварите из них грибной суп. Воду можно использовать для бульона.
смотря что готовить собрался. если суп-промыть и в воду, сварятся. попробуешь, готовность определишь. если на пироги-замочить на несколько часов или отварит. лучше замочить, воду конечно слить. там могут быть сушеные грибные червяки. приятного тебе
сначала замочить в воде, чтобы размякли, а потом готовить как обычно
Замочить на несколько часов в воде ( на ночь) , затем промыть и отварить в свежей воде до готовности. после этого использовать по назначению-суп, икра грибная и пр. Отвар после отстоя добавлять в эти блюда для усиления вкуса.
Похожие вопросы
- Белые сушеные грибы! Подскажите пожалуйста рецепт) ) что можно вкусненького приготовить!
- Хочу приготовить супчик с сушеными лесными грибами!Подскажите рецепт?Как вы готовите?Как грибы подготовить?
- Сколько времени нужно варить сушеные грибы в суп? Сушеные лесные грибы, не шампиньоны.
- Суп из сушеных грибов с сыром... Научите, пожалуйста, готовить))).
- Как вы готовите грибной суп (с сушеных грибов)?
- Суп из сушёных грибов.
- ПОДСКАЖИТЕ!!! Суп из сушеных грибов
- как приготовить грибной суп с сушеными грибами
- Подскажите пожалуйста рецепт приготовления вкусненького супчика с сушеными грибами.
- Напишите рецепт щей из квашеной капусты с сушеными грибами, пожалуйста