поделитесь своими рецептами супа с сырком. очень интересно)))

Копчёный шпик – 100 гр.
Лук – 2 шт.
Мука – 2 ст. л.
1,5 л. воды
Сыр – 200 гр.
Яичные желтки – 2 шт.
Соль по вкусу, лимонный сок, молотая паприка, сметана, зелень.

Сырный суп с луком – одно из моих любимых блюд . Нарезанный кубиками шпик, измельчённый лук обжарить, добавить муку, развести водой, посыпать солью, перцем, тёртым сыром и варить при помешивании до готовности. В готовый, охлаждённый до 60 градусов суп влить смесь яичных желтков со сметаной. При подаче на стол посыпать зеленью.

готовила один раз из сырка суп, так у меня гадость получилась редкостная! фуу! (хотя готовлю я всегда хорошо.)

Сырный суп
Сырный суп

Ингредиенты
Сырный суп. Ингредиенты

* 500 г куриного филе
* 400 г плавленого сыра
* 150 г риса
* 400 г картофеля
* 150 г моркови
* 150 г лука
* соль
* перец
* зелень по вкусу

Рецепт приготовления

Фото 1 Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания) .
Когда филе будет готово, его надо вынуть.

Фото 2 В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.

Фото 3 Лук мелко покрошить.

Фото 4 Морковь натереть на мелкой терке.

Фото 5 Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

Фото 6 Мясо нарезать небольшими кусочками.

Фото 7 В бульон добавить картофель.

Фото 8 Добавить лук.

Фото 9 И морковь.
Варить 5-7 минут.

Фото 10 Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

Фото 11 Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Суп "Сырный рай"
5 картошек, 1 морковь, 1 луковица, слив. масло для жарки, 2 плавленных сырка, соль, зелень по вкусу.
1,5 л воды довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Лук нашинковать, морковь натереть на терке и пассировать на слив. масле до золотистого цвета, затем добавить в кастрюлю с картошкой, постепенно ввести сыр. В конце варки посолить и добавить зелень.

куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Приготовление

Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде спассеровать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.

* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать

Когда картофель сварится, добавить в суп спассерованные лук с морковью и обжаренную колбасу.

За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Бульон куриный, туда кладу обжаренную копченую говядину или колбасу, обжаренный лук с морковкой и шампиньоны, потом пару картошек, прправки, соль, перец, дальше плавленные сырки и натертый твердый сыр.