сварила язык- остался очень ароматный бульон- жалко выливать. Подскажите на его основе какой-нибудь супчик?)

а вы туда мелкой такой лапши добавьте, или риса, только немного, пусть легкий суп будет)

Недавно варила куриные пупочки для пирожков-аналогично остался красивый, ароматный, наваристый бульон) Я порезала туда картошку-кубиками, добавила зажарку из моркови и лука, вбила 3 яйца, выдавила чесночок и порезала много зелени) К этому супчику приготовила чесночные сухарики)

Обычно я выливаю языковый навар: никакого вкуса.

Пустите бульон на заливное. Очень вкусно получится.

Сам бог велел сделать заливной язык:
Бульон процедить, охладить. При необходимости - осветлить: взбить белок, влить в горячий бульон, перемешать, дать бульону закипеть и выключить, после процедить. Столовую ложку желатина залить охлажденным бульоном и оставить на 1 час для набухания. Залить набухший желатин 3-4 стаканами горячего бульона, размешать.
На дно формочек налить бульон (высота 1 см) , дать застыть. Поверх слоя желе разложить кусочки языка, по краям зеленый горошек и по желанию сверху кружочки вареного яйца. Залить бульоном и оставить застывать в холодильнике. Заливной язык готов.
Приятного аппетита)))

Луковый суп будет объеденье. Несколько луковиц потушить на смеси растительного и сливочного масла. когда лук чуть подрумянится положить всё в бульон и тушить минут 10.. Налить в тарелку, положить туда пару греночек из белого хлеба (в духовке подсушить или в тостере) посыпать тёртым сыром и чуть расплавить всё в микроволновке. Приятного аппетита!

На языковом бульоне получается офигенский рассольник.

Вымойте хорошенько говядину, положите во вместительную кастрюлю, залейте охлаждённой водой и на большом огне доведите до кипения.

Потом посолите, снимите пену и варите на медленном огне на протяжении полутора-двух часов, время от времени снимая пену и добавляя по мере надобности пену.

Почистите морковь, натрите на средней тёрке. Очистите луковицу и мелко её нарежьте. Почистите картофель и порежьте кубиками. Измельчите чеснок с помощью чесночницы.

Выложите лук и морковь на сковороде с маслом, обжарьте, периодически помешивая. Добавьте чеснок и немного чёрного перца. Перемешайте всё и жарьте на медленном огне до приобретения золотистого оттенка.

Выньте мясо из приготовленного мясного бульона. Нарежьте его маленькими кусочками и верните в кастрюлю. Добавьте в суп овощи и картофель. Варите на умеренном огне на протяжении 25-30 мин.

Потом положите в суп немного лаврового листа и порезанной зелени.
Необходимые продукты

вода - 2,5-3 л
говядина - 300-400 г
морковь - 5 шт
репчатый лук - 1 шт
сливочное масло - 40 г
чеснок - 2 зубчика
картофель - 5-6 шт
лавровый лист - 1-2 шт
зелень укропа - по вкусу
горошины черного перца - по вкусу
соль - по вкусу