Кто самый умный? ) И знает как приготовить суп-пюре из морского языка (пангасиус или как там его)))

Картофельный суп-пюре с морским языком
300 г картофеля, 500 г филе морского языка, 2 луковицы, 100 г моркови, 50 г помидоров, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки муки, зеленый лук, соль по вкусу.
1. Филе морского языка промыть, нарезать ломтиками и слегка обжарить в разогретом растительном масле, затем добавить измельченный репчатый лук, посолить и довести до готовности.
2. Картофель очистить, помыть и нарезать соломкой.
3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кусочками.
4. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
5. Муку обжарить на сухой разогретой сковороде до золотистого оттенка.
6. В кастрюлю влить 1 л холодной воды, довести до кипения, выложить подготовленные ингредиенты, посолить и варить на небольшом огне в течение 20–25 минут.
7. Полученную массу протереть сквозь сито, разлить по порционным тарелкам и посыпать измельченным зеленым луком.

я самый умный.... суп из этой дряни не варю и Вам не советую.... китайцы его в аквариумах выращивают и пичкают черт знает чем.... купите щучки или горбуши и сварите нормальный суп.... извиняюсь, не совсем в тему...

Фу, у него такой вкус специфический, у пангасиуса. А суп -пюре любой варится очень просто, в данном случае: нарежьте картофель кубиками мелкими, добавьте коренья- петрушку, морковь, лук -всё порезать и варить до готовности, пангасиус добавить в конце приготовления, проварить до готовности, добавить специи по вкусу, затем взять другую ёмкость, вставить в него сито и вылить туда суп, гущу- протереть через сито.

в рыбный бульон язык, морковь, лук, белое сузое вино, варим до готовности перец белый, соль, мождно картошки, как все готово в блендер, затем в кастрюлю, добавляем сливка, прокипятили, и в тарелку украшаем зеленью подаем с сухариками