Первые блюда

Что можно приготовить?? Чтоб было как первое и второе сразу!!! Но только не Лагман! и вообще что можно приготовить!!??

Овощное рагу с мясом в горшочках!
ЕА
Екатерина Ахатова
11 778
Лучший ответ
мусаха---соус--грибы с мясом в горшочках
GS
Gul'zhaina Sarsen
68 247
пельмени в бульоне- и первое, и второе!
Тамара Орехова
Тамара Орехова
96 113
солянку можно... или сварить полную кастрюлю мяса с косточками, мясо подать отдельно (можно обжарить или нарезать и подать с отваренными в бульоне сочнями) , бульон (сурпу) приправить зеленью и подать к мясу.
.Бульон с фасолью.

А бульон мама готовила так, как готовила моя бабушка, папина
мама из Житомира.
Телятина или говядина,
лук репчатый, морковь,
корень петрушки, зелёные петрушка и укроп,
белая крупная фасоль. У нас её называют бандоли.
Все продукты берутся из расчета потребности семьи.

Фасоль на ночь замочить. Положить в кастрюлю мясо, залить водой и поставить на огонь. Вовремя снять шум. Когда закипит добавить фасоль, лук, морковь, корень петрушки и варить до готовности на малом огне. В конце добавить зелень, предварительно завязав пучком, посолить.
Когда бульон будет готов необходимо его отцедить через друшляк. Затем фасоли и мясо откинуть.
Фасоли потолочь, размять вилкой варенные яйца, спасеровать лук .Раньше на курином жире, а теперь на растительном масле. Все соединить и перемешать. Гарнир готов.
Подается в такой последовательности: в начале мясо с гарниром, затем бульон или с вермишелью, или с рисом, или с мацой. Сейчас я могу и с гречкой есть. Можно с манными оладушками. На 1 яйцо идет 1,5 ст. л манной крупы. Размешать хорошо вилкой и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон. Затем проварить в течение 5 мин в отцеженном бульоне.
Гороховый суп и мяска кусочками побольше и суп и рагу, вспомни армию.
восточное блюдо, сварить отдельно рассыпчатый рис, (рис промыть+масло подсол+вода) , отдельно соус (мясо, лук, помидоры без шкурки, специи, бульон или вода)
Макаронную супокашу
потушить мясо или курицу с картофелем!!!