А Вы фасоль в борщ добавляете?..

А как-же без фасоли ?!!Обязательно! Я варю настоящий наш украинский борщ, а не красный овощной суп

Говяжий мясо-костный набор промыть и залить холодной водой. Дать закипеть. Вылить воду, хорошо промыть мясо и опять залить холодной водой. Довести до кипения, положить целую луковицу, лавровый лист и перец горошком и фасоль. Это варить 1,30 на слабом огне.
От того что первый раз вода с мясом закипела и вы её вылили и промыли мясо, не будет появятся пенка, над которой нужно стоять и вылавливать.
когда бульон будет готов, нужно достать мясо, отделить его от костей и нарезать кусками. Бульон процедить и отправить туда нарезанное на порции мясо и фасоль.

На сковородку налить немного подсолнечного масла (Можно сало. Но для меня это очень жирное) . Положить туда натёртую или нашинкованную свеклу ОБЯЗАТЕЛЬНО добавить 0,5-1 столовую ложку уксуса и столько-же сахара, перемешать. Влить несколько половничков бульона (из кастрюли) добавить томатный соус, накрыть крышкой и тушить 20 минут, помешивая.
ОТ УКСУСА И ИНГРЕДИЕНТОВ В ТОМАТНОМ СОУСЕ СВЕКЛА ПРИОБРЕТЁТ ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ И НАСЫЩЕННЫЙ ЦВЕТ. ОН ДОБАВЛЯЕТСЯ В БОРЩ НЕ ДЛЯ КИСЛИНКИ (ТОГДА ЗАЧЕМ САХАР ?) А ИМЕННО ДЛЯ ЗАКРЕПЛЕНИЯ ЦВЕТА СВЕКЛЫ.

Мелко нарезать луковицу и обжарить её отдельно, добавить натёртую на крупную тёрку морковь и помешивая жарить минут 3-5.
Нашинковать капусту и нарезать кубиками картофель.
Всё положить в борщ
Посолить, и варить ещё минут 15.
Добавить нарезанный сладкий перец и душистый помидорчик. При желании растереть кусок сала с чесноком и всё это варить ещё минут 3-5

Зелень в конце варки
Сметанка

Нет, предпочитаю без нее.

Нет! и никогда не пробовала борщ со свеклой! и не хочу...)

Чаще всего - да.

нет, но вообще такие супы-в которых необычные продукты получаются куда вкуснее-поэтому смело добавляйте!

я никогда, но мой друг всегда добавляет и говорит, что это очень вкусно. Все склоняет меня к этому:)

Нет .

я не добавляю я её оттуда ем.... если она там есть

Лично я нет, но в Украине ела борщ с фасолью-обалденно вкусно!

нет

Иногда.

Да, очень вкусно! Я её заранее отварю, но не до полной готовности, побольше и в пакет и в морозильник, а потом, если надо добавляю.

нет

НЕт, мне не нравится

я добавляю, если борщ без мяса (постный)

практически всегда!!

да когда как

Борщ с фасолью - очень вкусно. Я варю бульон - мясо с фасолью, предварительно замоченной на пару часов. А на его основе получается великолепный борщ по-украински.

Борщ без фасоли, не борщ.

я всегда только с фасолью варю. Мой муж борщ без фасоли есть не будет, он это даже за борщ не считает.
Папа мой из Украины, мамина свекровь научила её этот борщ готовить, а мама уже меня.
хотя я люблю борщ хоть с фаслью, хоть без неё