Люди, в чём обвалять куринную грудку, для последующей жарки, чтоб вкусно было? Посоветуйте рецепт соуса

можно в яйце и в кокосовой стружке, можно в измельченных не очень мелко чипсах, можно в натертом сыре+яйцо. главное не пережарить! а то будет сухое мясо. самый лучший соус: обжареный полукольцами лук+кетчуп+соевый соус+сметана+чеснок+карри.

есть спецсредство МАГГИ для обжарки .отличное средство! а так можно в яйце и в муке. тоже неплохо

один к одному майонез и соевый соус-и вкус и цвет

Мне очень нравится панировать в кунжутных семечках. Соус предпочитаю сметанный. Сметана, зелень, можно немного аджики и чеснока, если любите острое, а можно сок лимона или лайма и чайную ложечку горчицы.

КУРИЦА В СЮРТУКЕ
Куриные грудки слегка отбить, посолить, поперчить. Мелко нарезать солёный огурчик, натереть на тёрке грецкие орешки и смешать всё с майонезом. Грудки выложить на противень, смазанный растительным маслом и залить соусом из майонеза. Запечь в духовке до готовности (минут30 ).
Получается сочно и вкусно, едят даже те, кто не любит белое мясо.

Покупаю специальную приправу для курицы.

я с начала как-бы мариную в майонезе и специях+ соль. Минут 20-30 полежит. Обваливаю в сухарях и жарю.

в муке

мне нравится в картофельной шубке! филе отбить, сначала обмакнуть в взбитые яйца, а потом обвалять в тертой картошке. Обжарить на раст. масле до румяной корочки.

в сухарях "Хрустящая курочка"

ШНИЦЕЛЬ ПО-МИНИСТЕРСКИ: белый хлеб (только не мягкий) нарезать тонко "соломкой" Грудки слегка отбить, посолить, поперчить, окунуть во взбитое яйцо, затем в белый хлеб, обильно. Жарить на раст. масле очень деликатно, чтобы хлебушек получился поджаристый, румяный. Да, крышкой не накрывать и грудки нарезать не толсто, прим. см. 2 ВКУСНЯТИНА!!!!

Куриное филе с сырной корочкой
Ингредиенты:
1.Куриное филе 500 гр.
2.Лук репчатый ½ шт.
3.Чеснок 2 дольки
4.Сыр твердый 70-100 гр.
5.Яйцо 1 шт.
6.Крахмал 1 ч. л.
7.Соль
8.Перец черный молотый
9.Молотые сухари
10.Растительное масло
Приготовление:
1.Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.
2.Отваренное куриное филе разрезать на порционные кусочки.
3.Лук и чеснок измельчить блендером.
4.Сыр натереть на мелкой терке, соединить с яйцом, крахмалом и луково-чесночной массой. Добавить соль и перец по вкусу, все тщательно перемешать.
5.Куриные кусочки окунуть в сырно-луковую смесь, затем обвалять в сухарях и обжарить на большом огне с двух сторон до золотистой корочки

У нас знакомые панируют в яйце, а потом в тертом картофеле. Самой такое есть нельзя, но говорят- очень вкусно)

В яйце и в орехах, прокрученных через мясорубку.

в яйце и в панировочных сухарях

Сначала подготовленные куриные грудки обваливаем в муке, затем окунаем во взболтанное яйцо, затем в панировачных сухарях обваливаем. И обжариваем на смеси оливкового и сливочного масла, можно просто на сливочном.
А соус вкусный и простой: смешиваем майонез и сметану с чесноком и зеленью.

в сухарях можно или как моя бабушка в яйце и муке

в аджике и в сухарях это вкуснятина :)