А вы знаете что такое Довга? может быть пробовали? и как она вам?

Довга (азерб. Doyğа) — азербайджанское национальное блюдо, представляющее собой кисломолочный суп. Обязательно подается к праздничному столу. Традиционно довга готовится с мясными фрикадельками, которые отвариваются и добавляются отдельно. Она славится популярностью ещё с древнейших времён среди гурманов азербайджанской кухни.
Ингредиенты
Для приготовления 4 порций используют 1 литр кефира, 1 яйцо, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. риса, 1 пучок укропа, , 1 пучок кинзы, 1 пучок мяты, 1 пучок шпинат, мяту можно заменить горной кинзой (смешивать нельзя, так как мята и горная кинза перебивают аромат друг друга) .
Время приготовления
Время приготовления составляет 25 минут, а калорийность 1 порции 150 ккал.
Инструкция по приготовлению
Для начала в кастрюлю наливается кефир. Кефир перемешивается, чтобы не было комков. Затем в кефир добавляются сырой рис и сырое яйцо и снова тщательно перемешивается. При беспрерывном и плавном помешивании (очень важно, так как кефир может свернуться) довести смесь до кипения [1]. Пока все варится, (рис в довге должен свариться) необходимо помыть и порезать зелень, высыпать ее в кефир и варить около 5 минут. В довгу можно добавить заранее сваренный горох. Довгу можно есть как горячей, так и холодной.

Я очень люблю кисломолочные продукты и зелень. А в довге это все вместе. Очень вкусно и полезно! Вкусно и в холодном виде, и в горячем.
В Азербайджане ее готовят с рисом, в Армении с пшеницей. Я люблю, когда крупы поменьше, а зелени побольше, особенно шпината.

кефир с зеленью. дерьмо

Я постоянно варю своему мужу, и просто с зеленью, и с нутом и с капустой и картошкой, можно с фрикадельками.

Хотя и вкусно! - а окрошку
Не променяла до сих пор! )
Но всё ж.. . по лету! ) - сев к окошку,
Ничуть не хуже!... ТАРАТОР. )))