Это с фасолью рецепт. У меня такой не любят. Но мои знакомые очень даже хвалят:
Борщ белорусский.
2 стакана сухой белой (но можно и любой другой, просто белая мягче) фасоли.
2кг. свеклы.
1кг. моркови.
800 г. репчатого лука.
0,5 л. соуса "Краснодарский"
8 горошин душистого перца
2 столовые ложки соли
5 столовых ложек сахара
500г. растительного масла
2 бульонных кубика (пробовала с любыми)
0,5 литра воды
2 кг. кабачков
150 г. 9-процентного уксуса
по вкусу можно добавить петрушку, лавровый лист и 1 ч. л. семян кориандра
Фасоль отварить до полуготовности. Все овощи вымыть, почистить натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Морковь и лук обжарить и сложить в таз. Добавить натертую свеклу, туда же добавить кабачки (их можно и кубиками порезать). Все поставить на огонь, добавить воду, сахар, соль и варить 15 минут. Затем добавить соус и растительное масло и варить еще 15 минут. Всыпать перец. петрушку и проварить еще 10 минут, потом добавить раскрошенные кубики и влить уксус и через 5 минут разложить по банкам и закатать. Укутать до полного остывания.
Первые блюда
Вы пробовали варить консервированный белорусский борщ? Как он? Про обычный борщ не пишите, все знают, что вы его любите.
не пробовала но допускаю такое консервирование - судя по жизненному опыту такую закатку сделать вполне возможно
именно в той закатке что вы купили то нет но основное правило бульон картошка специи ваши то что в банке будет зажаркой с наполнителем с солью аккуратней иногда бульон приходиться не солить всё в банке
Похожие вопросы
- Варить свеклу в кожуре или очищенную при варке борща
- как варить бульон для борща?
- Что приготовить?Суп-пюре варила,солянку, грибницу,борщ,щи,куриный...Всё это уже варила. Подскажите рецепт супа?
- Кто и когда придумал в России варить супы, щи, борщи и всякие рассольники? Раньше ведь все по отдельности ели ?
- как готовить украинский борщ? а то я обычный умею, а этот нет... а молодой человек - любит украинсий...
- Сколько варить мясо для борща, прежде чем закинуть остальное? Сколько варить потом? Куски не большие, на костях. Спасибо.
- А чем отличается обычный борщ от украинского борща?
- Подскажи рецепт обычного борща? ) Без капусты, фасоли и пр. хрени! Просто борщ!
- Решила приготовить борщ, оказалось что найти рецепт не так то просто! Пожалуйста, ингредиенты и рецепт обычного борща)
- Как все же варить правильно вкусный борщ?