с солеными опятами можно сделать салат? а что еще можно?

САЛАТ "ЖЕЛТАЯ ХРИЗАНТЕМА"
1 отварной окорочок
200 гр. солёных грибов
растительное масло
1 головка лука
2 яйца
1 ст. ложка сливочного масла
1 банка кукурузы
майонез
соль
Окорочок отварить и нарезать соломкой, грибы порезать соломкой и обжарить в растительном масле, лук порезать полукольцами и обдать кипятком. Всё перемешать с майонезом и выложить горкой на плоскую тарелку. Затем приготовить блинчики из яиц. Немного взбить вилкой яйца добавить соль и жарить на большой сковороде тоненький омлетик. Если сковорода маленького диаметра, то лучше жарить по пол яйца, чтоб омлетик тонкий получился. Когда наши блинчики будут готовы порезать их тонкой соломкой и посыпать салатную горку, украсить кукурузой.

Салат "Мужской каприз"
400 гр. куриного филе, 1 небольшая луковица, 200 гр. консервированные опята или маслята, 4 яйца, майонез
Отварить куриное филе, можно заменить куриным окороком, в подсоленной воде. Нашинковать мелко репчатый лук и на 5 мин. опустить в слабый уксусный раствор. Отварить яйца и нашинковать, грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек маринад и тоже нашинковать. На дно кладем куриное филе, смазываем майонезом, потом лук, затем грибы, потом яйца, промазываем майонезом и повторяем еще раз заново.

пиццу

Можно салат: опята, картофель, стручковая фасоль, лук, подс масло

Запеканка картофельная с солеными опятами.
Ингредиенты
Для картофельного "теста":
Картофель - 8 шт
Яйцо-1шт
Сметана-2 ст. л.
Орех мускатный-1/2 ч. л.
Сухари панировочные-2 ст. л.
Желток яичный-1шт.
Соль
Перец
Для начинки:
Опята соленые ( можно маринованные, любые грибы) - 0,5 литровая банка
Лук репчатый - 1 головка
Масло растительное-1 ст. л.
Сливки густые - 100г
Для украшения:
Шампиньоны, консервированные в собств. соку ( остались от предыдущего блюда)
Помидоры
Для соуса:
Йогурт натуральный-250г
Укроп - 1 пучок
Лук зеленый мелкорезанный-1 ст. л.
Чеснок (по желанию) - 1 зубчик
Соль
Перец
Способ приготовления
Картофель почистить и отварить. Превратить в пюре, кто каким способом привык. Добавить яйцо, сметану, мускатный орех, соль, перец и перемешать.
Грибы соленые ( можно маринованные) промыть под струей холодной воды, если крупные порезать ( у меня маленькие опята) . Брать именно соленые грибы, со свежими совершенно иной вкус!!! !
Лук порезать кольцами. Обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Жарить минут 10.
Две трети картофельной массы выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, затем слой грибов. Полить густыми сливками. Накрыть начинку оставшейся картофельной массой, смазать верх желтком.
Украсить по желанию. У меня оставались с предыдущего блюда шампиньоны, консервированные в собственном соку и свежими помидорами.
Запекать 30 минут при 180 градусах.
Для соуса мелко порубить зеленый лук, укроп, чеснок, смешать с натуральным йогуртом, посолить, поперчить.
Подавать запеканку с соусом.

подливу и запеканку

Запеканка картофельная с солеными опятами.

Понадобится:
Картофель - 8 шт
Яйцо-1шт
Сметана-2 ст. л.
Орех мускатный-1/2 ч. л.
Сухари панировочные-2 ст. л.
Желток яичный-1шт.
Соль
Перец
Для начинки:
Опята соленые ( можно маринованные, любые грибы) - 0,5 литровая банка
Лук репчатый - 1 головка
Масло растительное-1 ст. л.
Сливки густые - 100г

Способ приготовления:

1 Таких запеканок здесь море разливанное. Но хотелось поделиться моим рецептом. Кстати эта запеканка чУдным образом реанимирует картошку, которая оказалась подомороженной, а посему сладковатой.
2 Картофель почистить и отварить. Превратить в пюре, кто каким способом привык. Добавить яйцо, сметану, мускатный орех, соль, перец и перемешать.
3 Грибы соленые ( можно маринованные) промыть под струей холодной воды, если крупные порезать ( у меня маленькие опята) . Брать именно соленые грибы, со свежими совершенно иной вкус!!! !
4 Лук порезать кольцами. Обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Жарить минут 10.
5 Две трети картофельной массы выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, затем слой грибов. Полить густыми сливками. Накрыть начинку оставшейся картофельной массой, смазать верх желтком.
6 Украсить по желанию. У меня оставались с предыдущего блюда шампиньоны, консервированные в собственном соку и свежими помидорами.
7 Запекать 30 минут при 180 градусах.
8 Для соуса мелко порубить зеленый лук, укроп, чеснок, смешать с натуральным йогуртом, посолить, поперчить.
9 Подавать запеканку с соусом или сметаной.

Солянку или грибной суп.