какой супчик приготовить ТОЛЬКО БЕЗ картофеля и макаронных изделий!! ! плиз! ! мясной бульон уже готов!!!

ХАРЧО
1 кг говядины (нежирная грудинка)
300 г помидор
3-4 головки репчатого лука
1 лимон
0,5 стакана риса
томатная паста – 2 ст. ложки
кинза – 5 веточек
зелень петрушки – 5 веточек
лавровый лист – 3 шт.
чеснок
перец острый
соль
Сначала промываем грудинку, рубим ее на кусочки и заливаем четырьмя литрами горячей воды. Варим до готовности при слабом кипении, снимая при этом пенку и образовавшийся жир. Затем рубим лук и пассируем с томатной пастой на снятом при варке мяса жире, добавив лавровый лист. Примерно за двадцать минут до готовности мяса в бульон добавляем промытый рис. В это время помидоры очищаем от кожицы, нарезаем мелко, добавляем зелень, чеснок, перец, соль и лимонный сок. Затем добавляем с суп лук с томатной пастой и доводим до кипения. После закипания кладем в суп помидоры, доводим до кипения и настаиваем 20 минут. При подаче на стол украшаем зеленью.

Солянка
мясо (сосиски, копчености, салями, куриное филе, свинина)
лук
зелень
маслины, оливки
лимон
соль, перец
сметана
1-2 соленых огурца
1 ст. л. томатной пасты
Отварите бульон из свежего куриного или свиного мяса. Достаньте мясо и порежьте, добавьте все остальные виды мяса, нарезанные соломкой и проварите минут 10, заправьте поджаркой лука с томатной пастой. Посолите, поперчите, добавьте также нарезанный соломкой кислый огурец и рубленую зелень. Солянка должна быть густой, наваристой.
Все, можно выключать, солянка должна «дойти» еще минут 10-15. При подаче положите в тарелку ложку сметаны, несколько маслин-оливок, ломтик лимона и посыпьте рубленой зеленью.

можно гречки или риса положить с овощной зажаркой (лук репчатый, морковь, помидор, перец) . Получится студенческий суп)

Овощной. Капуста+морковка+сладкий перец+помидорчик и т. д. всё нарезать и варить суп минут 15. Зелень в конце. Подавать со сметаной.

А может к бульону вкусные гренки подать. На мелкой терке сыр перемешать ручками или вилкой со сл. маслом, намазать на ломтики булки и запечь в духовке 15 минут до золотистой корочки. Делай побольше, вкусно и с чаем и просто так. А в бульон положи половинку крутого яйца и зелень - ресторанное блюдо.

болгарский зеленый перец, лук-порей, зеленую фасоль, горстку шпината (бросить в самом конце), морковку- все порезать как нравится (кубиками, полосками) и кинуть в бульон, добавить замороженый зеленый горошек, варить до готовности овощей

Борщ, а вместо картофеля можно использовать фасоль консервированную.

Бросьте туда сухариков ;-) или суп с галушками:
Лук, куски теста ;-) - http://www.good-cook.ru/visitor/sup/sup_007.shtml
А еще я видел суп, туда куринной яйцо дольками нарезанными кладут (яйцо должно быть в крутую) http://www.7ya.ru/cooking/show-recipes.aspx?id=251
Можите положить зелень укроп, петрушку, жаренный лук, зеленный лук.
Можно бросить нарезанные сосиски.

С геркулесовыми хлопьями. Ничего не обжариваем, все кладем сырое. Хлопья за минуту до готовности. Нежненький и вкусный. В охотку прекрасно залетает!

Ну без картофеля суп не вкусен. нашинкуйте капусту соломкой, поджарьте лук и морковь на сливочном масле, инатрите сыр на крупной тёрке положите лаврушку перец горошком и всё.

Харчо

солянку сборную мясную.

Зеленый борщ. Сезон еще позволяет. А картошку просто не класть. Яйцо взбить и влить в конце, помешивая. Легкий и полезный борщик.