какой супчик приготовить? куриный бульон готов!

Простой. Куриное мясо и вермишель (паутинка, спагетти-на Ваш выбор). Мой муж так и любит. И ничего больше не добавлять, посолить и готово.

любой: с лапшой, вермишелью, рисом, рассольник или с клёцками
на ваш вкус

КУРИНАЯ ПОХЛЕБКА С ОВОЩАМИ И ОМЛЕТОМ.
Очень вкусный, быстрый и недорогой супчик приятно разнообразит ваш обычный ужин.
Варим куриный бульон из половины курочки или отдельных ее частей (500 грамм) в двух литрах воды. В конце варки подсаливаем.
Из готового бульона вынимаем мясо, остужаем, снимаем с костей, режем кусочками.
В большой сковороде распускаем сто грамм сливочного масла. Кидаем туда натертые на крупной терке овощи:
три картофелины (припускаем) ;
две морковины (припускаем вместе с картошкой) ;
одну луковицу кубиками (обжариваем все вместе до мягкости) .
Подсаливаем.
Затем выкладываем в сковороду куриное мясо и обжариваем вместе с овощами на слабом огне при помешивании до вкусного запаха и румяности. Выкладываем в бульон, доводим до кипения, кладем двести граммов отваренной (или замороженной из пакета) цветной капусты мелкими соцветиями и банку консервированного зеленого горошка без сока. Солим и перчим по вкусу.
Пока все это закипает, делаем омлет: три яйца взбиваем с двумя столовыми ложками сметаны и столовой ложкой муки.
Подсаливаем. Выливаем на небольшую сковородку, смазанную сливочным маслом и выпекаем под крышкой на слабом огне омлетик.
Снимаем со сковороды, охлаждаем и нарезаем лапшой.
В готовый суп всыпаем рубленую зелень укропа и петрушки, снимаем с огня.
В тарелку кладем пару ложек омлетной лапши, наливаем супчик... и принимаем восхищенные возгласы домашних, проглотивших языки от такой вкусноты! !
Приятного аппетита!

зажарку в куриный бульон не кладу никогда, это невкусно, на мой взгляд.. . люблю лапшу домашнюю, тесто: 3 яйца. соль, мука, 2 ст. л. воды, замесить очень крутое тесто, раскатать лепешками до прозрачности, дать подсохнуть, скатать рулоном и резать по диагонали то с одной стороны, то с другой, чтобы лапша не была длинной. В бульон опустить лапшу, через 3 минуты зеленый лук, перчик черный молотый и укропчик, еще через 2 минуты лапша готова. Еще люблю супчик с зеленым горошком - опустить в бульон картошку кубиками, банку зеленого горошка вместе с жидкостью, как почти готова картошка - добавить зелень, перчик

Если воды не слишком много вбухала, отвари в нём рис с морковкой и луком.

идеально с домашней лапшой, а я на завтра россольник задумала

рис картофель зажарка (лук морковь) зелень

если есть свежие шампиньоны, зеленый лук, соевый соус, 1-2 яйца и рис - то у вас получится восхитительный суп с намеком на восточную кухню.

в готовый куриный кипящий бульон (1,5 литра) , кладем соевый соус - 2-3 ст ложки (потом добавите если будет мало) .
нарезанные тонко шампиньоны и куриную грудку - варим минуты 2-3. выключаем огонь. Вливаем взбитое жидкое яйцо. Сверху посыпаем зеленым луком. подаем с отварным рисом.

Мне нравится с плавленым сырком : резать 1-2 пачки плавленого сыра кубиками средними, бросить в бульон, и перемешать что бы сырок растворился полностью, потом добавить картофель кубиками, в конце зажарку: лук обжарить, добавить морковь и кружочком или кубиками нарезанные сосиски, добавить в супчик, и специи какие вы любите.. перчик.. лист лавровый.. соль! можно зелень!

попррбуйте приготовить обычный вермишелевый (или с лапшой) и добавит болгарский перчик и, конечно, укропчик!

..Попробуйте приготовить куриный супчик с домашней лапшой. Готовим куриный бульон: варим курицу в воде около часа. Когда курица сварится, достать из бульона и дать остыть. В самом конце я разделываю курицу и бросаю в суп мясо без костей. Обжариваем на сковородке лук с морковкой.
Готовим тесто для домашней лапши: 1 яйцо, 350 гр. муки, 6 ст. л. подсоленной воды. Все перемешиваем, должно получиться крутое тесто, как на пельмени. Раскатываем лепешки толщиной 2-мм и нарезаем тонкой соломкой. В процессе варки лапша разбухнет. В бульон засыпаем лапшу, обжаренный лук с морковкой, добавляем соль и специи, куриное мясо и варим 5-10 минут. В готовый суп можно покрошить зеленый лук.

из куриного бульона хорошо получается суп голушки и еще гречневый! очень вкусно, но нужно делать тесто упругое и не жидкое. как на пельмени и щипать средними катушками!