Как приготовить куриный бульон? Чтобы был не жирным

снять с курицы шкуру и залить небольшим количеством воды- как закипит-слить, долить нужное количество воды и обязательно снять пенку- от нее бульон мутный и бывает (если не успела снять пенку, то долить пару ложек сырой воды и и снять пенку) и когда свариться бульон выключить огонь и обязательно закрыть крышку. Попробуй. Будет прозрачный и вкусный бульон и главное не жирный, А вообще то не жирный получается из куринных грудок но тоже бех шкуры.

Свари что получится, поставь в холодильник на несколько часов, потом, ложкой, сними застывший жир...

Свари бульон, как закипит-слей воду! Вторичный бульон промокни бумажным полотенцем. Жира практически не будет! Для цвета добавьте чуточку шафрана!

Варите филе.

на кости не вари. одно мяско и все

Постоянно собирать жир, для бульона взять филе или куринное мясо без шкурки (в ней много жира)

Полность снять кожу с курицы, срезать весь жир, а после варки, бульон охладить и снять весь плавающий жир с поверхности бульона.

просто отварить куриную грудку без кожи. можно специи добавить. оч хорошо с 2веточками сельдерея получается

Слить первый отвар, когда немного прокипит, и по-новой бульон варить...

из худой курицы.

Нужно с курицы снять кожу.

на воде и без мяса. сама не пробовала что получиться не знаю

взять самое нежирное мясо - грудку без кожи.. .
в кипящий бульон кинуть целую луковицу и морковку разрезаную где то на три части.. . как сготовится - овощи выкинуть