суп -пюре легкие и вкусные

суп-пюре из цветной капусты. Берете мороженую или свежую, режете. Картошку чистите и режете кубиками. Кладете овощи в кипящую воду или бульон. Отдельно обжариваете лук, морковь и добавляете в суп. Это базовые овощи, можно добавлять на свой вкус что угодно, например зеленый горошек или заленую фасоль, помидоры, перец и т. д. Доварить суп до готовности, положить специи. Слить лишний бульон, взбить блендером. Подавать с сухариками или гренками

куринную грудку кубиками-картошку нарезать-рис-горошек
кабачек нарезать кубиками или в блендере, лук обжарить с мукой

Из кабачков, спаржи, лука-порея, тыквы, и. т. п. Отвариваете, допустим, кабачки, можно добавить 1 картофелину, добавляете пассерованный лук, немного сливок и делаете из всего этого пюре, при помощи блендера.

Суп-пюре из овсяных хлопьев

Для рецепта вам потребуется:
-овсяные хлопья - 150-160г
-молоко - 1 стакан
-бульон (или вода) - 1л
-сливки - 80г
-яйцо (желтки) - 2 шт.
-масло сливочное - 40г
-хлеб для гренок - 120г

Овсяные хлопья варить около 20 минут при постоянном помешивании в молоке и бульоне. Затем хлопья протереть через сито до однородной массы, смешать снова с супом, заправить сливками, яичными желтками и сливочным маслом. Суп подают к столу с поджаренным хлебом.
***
Суп-пюре из свежей кукурузы

Для рецепта вам потребуется:
-кукуруза - 2 початка
-вода - 2 стакана
-молоко - 2 стакана
-сливки - 1 стакан
-лук репчатый - 1 головка
-мука - 1 ст. л.
-сливочное масло - 1 ст. л.
-лук зеленый - 1 пучок
-соль, перец молотый черный, мускатный орех молотый - по вкусу

Початки отварить, отделить зерна и пропустить их через мясорубку. Репчатый лук мелко порезать, спассеровать на сливочном масле вместе с мукой. В кастрюлю положить обжаренный лук, кукурузу, приправить солью, перцем, мускатным орехом, влить молоко и сливки и довести до кипения.

При подаче к столу посыпать суп мелко порезанным зеленым луком.
***
Суп-пюре из фасоли

Для рецепта вам потребуется:
-фасоль - 400 г
-бульон (или вода) - 1.2 л
-сливки - 100 г
-яйцо - 2 шт.
-хлеб белый - 150г
-масло - 100г
-репчатый лук - 1 небольшая луковица
-морковь - 1 шт.
-корень сельдерея - 1-2 шт.
-соль - по вкусу.

Фасоль перебрать, промыть в холодной воде, залить холодной водой и поставить варить. Как только вода закипит, ее слить, а фасоль снова залить холодной водой.

После того, как фасоль закипит второй раз, добавить очищенные, но не нарезанные лук, морковь и сельдерей. Посолить. Когда фасоль станет мягкой, вынуть овощи, а фасоль вместе с отваром протереть через сито. Полученную смесь взбить венчиком. Если пюре окажется слишком густым, развести его овощным отваром или молоком.

Суп подогреть, заправить маслом и смесью из яичных желтков с молоком. Подать горячим с поджаренными в масле гренками.

пойдет все особенно хорошо тыква

да любой суп отправляете в блендер. . взбиваете до искомой консистенции. . вливаете немного сливок или тертого сыра..

Могут быть всякие. Не раздражают слизистую желудка (механическое щажение, легко усваиваются.

овочной суп пюре. 2 кабачка 1 луковица 4 картошки2 крупные моркови сладкий перец очищенный от кожуры 2шт. Все кроме кабачков бросить в кип. 2хлитровую кастрюлю воды. Добавить лавр. лист. Накрыть и варить до полу готовности овощей и положить порезанный кабочек, добавить соль черн. перец паприку. Зелень петрушки и свежий сельдерей зелень. Варить до готовности. Выключить добавить 2 плавленых сырка 1стложку сл. масла 1\2 чайной ложки сахара. Когда остынетОпустить блендер перемешать до оброзования однородной густой массы. Суп должен получиться очень густым. Очень ОЧЕНЬ вкусно. Так и на говяжем бульене можно готовить легкий о поезный1

как имунеле прям

Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт. ,
Морковь - 1 шт. ,
Капуста - на глаз,
Помидор - 1 шт.

Способ приготовления:
Ставим кастрюльку с водой на огонь. Тем временем чистим и режем кубиками картошку, морковь трём на тёрку (мелкую) , мелко шинкуем капусту. Забрасываем сначала картошку, через мин. 10 морковь и капусту. Солим. За 10 мин. до готовности добавляем очищенный от кожуры, мелко нарезанный помидор. После выключения все толчём в пюре и наслаждаемся)) )
Можно подать со сметаной или майонезом.